Откройте для себя вкус пасты из кукурузы и нута с соусом из помидоров и баклажанов. Свежие ингредиенты и итальянская традиция. Попробуйте сейчас и порадуйте свой вкус!
Очистите и нарежьте лук не слишком тонкими ломтиками, затем выложите его на горячую сковороду с 60 г оливкового масла экстра вирджин и 2 свежих перчика, нарезанных кольцами.
Обжарьте лук до золотистого цвета и мягкости, затем добавьте вымытые и разрезанные пополам или на четыре части помидоры в зависимости от их размера. Ароматизируйте несколькими листьями базилика и листьями 2 веточек свежего орегано, посолите и готовьте 5-6 минут, соус должен стать мягким.
Вымойте баклажаны, высушите и обрежьте кончики, затем нарежьте их кубиками и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки, приправьте оставшимся оливковым маслом экстра вирджин. Поставьте в микроволновую печь и готовьте 10 минут, переворачивая 3 раза; когда баклажаны будут готовы, добавьте их в соус и дайте настояться несколько минут на слабом огне.
Выложите в чашу блендера вымытые и высушенные листья базилика, лесные орехи и очищенные зубчики чеснока. Добавьте оливковое масло экстра вирджин, посолите и взбейте до получения гладкого и бархатистого песто.
Отварите пасту в подсоленной кипящей воде, затем обжарьте её в соусе с помидорами и баклажанами и завершите блюдо песто из базилика и лесных орехов.
Italia
| Энергия (ккал) | 147,58 |
| Углеводы (г) | 15,28 |
| из которых сахара (г) | 3,41 |
| Жиры (г) | 8,48 |
| из которых насыщенные (г) | 1,16 |
| Белки (г) | 2,57 |
| Клетчатка (г) | 1,89 |
| Распродажа | 0,02 |
