Откройте для себя вкус кукурузной и нутовой пасты с соусом из помидоров черри и баклажанов. Свежие ингредиенты и итальянские традиции. Попробуйте сейчас и порадуйте свои вкусовые рецепторы!
Очистите и нарежьте лук не слишком тонкими ломтиками, затем положите его на горячую сковороду с 60 г оливкового масла экстра вирджин и 2 свежими перцами чили, нарезанными кольцами.
Обжарьте и размягчите лук, затем добавьте вымытые и разрезанные пополам или на четыре части помидоры черри в зависимости от их размера. Приправьте несколькими листьями базилика и листьями 2 веточек свежего орегано, посолите и готовьте 5-6 минут, соус должен быть мягким.
Вымойте баклажаны, высушите и обрежьте их, затем нарежьте кубиками и положите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и полейте оставшимся оливковым маслом экстра вирджин. Поставьте их в микроволновую печь и готовьте 10 минут, переворачивая 3 раза; когда они будут готовы, добавьте их в соус и дайте настояться несколько минут на слабом огне.
Положите в чашу блендера вымытые и высушенные листья базилика, лесные орехи и очищенные зубчики чеснока. Добавьте оливковое масло экстра вирджин, посолите и затем взбейте до получения гладкого и бархатистого песто.
Сварите пасту в подсоленной кипящей воде, затем обжарьте её в соусе с помидорами черри и баклажанами и завершите песто из базилика и лесных орехов.
Italia
| Энергия (ккал) | 147,58 |
| Углеводы (г) | 15,28 |
| из которых сахара (г) | 3,41 |
| Жиры (г) | 8,48 |
| из которых насыщенные (г) | 1,16 |
| Белки (г) | 2,57 |
| Клетчатка (г) | 1,89 |
| Распродажа | 0,02 |
