Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму диаметром 22-24 см.
В миске просейте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль; перемешайте и отложите.
В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
Добавьте растопленное масло и экстракт ванили в яичную смесь и перемешайте.
Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и темное пиво (начиная и заканчивая сухими ингредиентами), перемешивая немного, чтобы не развивать клейковину. Также введите молоко и специи.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке около 40-50 минут, или до тех пор, пока вставленное в центр тесто не выйдет чистым.
Выньте торт из формы и дайте ему полностью остыть на решетке перед глазированием.
Для глазури: взбейте крем-сыр с мягким маслом, добавьте просеянный сахарную пудру и перемешайте до получения гладкой массы. При желании добавьте пищевой краситель.
Нанесите глазурь на охлажденный торт и украсьте на тему Хэллоуина с дополнительными украшениями (сахарные лапки, летучие мыши и т.д.).
Форма 22-24 см
Миски
Венчик (ручной или электрический)
Сито
Решётка для охлаждения
Храните при комнатной температуре, накрытым, в течение 2-3 дней или в холодильнике до 5 дней.
Для более насыщенной версии используйте экстра какао и ароматное стаут-пиво. Алкоголь в пиве во время выпечки теряет большую часть алкоголя, но для безалкогольной версии выберите безалкогольное темное пиво.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 303,49 |
| Углеводы (г) | 35,25 |
| из которых сахара (г) | 22,48 |
| Жиры (г) | 15,2 |
| из которых насыщенные (г) | 6,04 |
| Белки (г) | 5,92 |
| Клетчатка (г) | 1,36 |
| Распродажа | 0,19 |
