Спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем - одно из символичных блюд итальянской кухни, где качество оливкового масла первого отжима имеет основополагающее значение. ЭтоEssential рецептура, состоящая из нескольких шагов и простых ингредиентов, в которой характерное EVO масло подчеркивает аромат чеснока и яркость перца. Приготовленные с маслом Лимера, они становятся интенсивным, ароматным и идеально сбалансированным первым блюдом.
Доведите до кипения достаточное количество подсоленной воды и варите спагетти до состояния аль денте.
Тем временем разогрейте на слабом огне большую сковороду с оливковым маслом первого отжима.
Добавьте слегка раздавленные зубчики чеснока (или нарезанные, если вы предпочитаете более интенсивный аромат) и медленно обжарьте их, не сжигая.
Добавьте перец и дайте маслу пропитаться несколько секунд, поддерживая низкий огонь.
Слейте спагетти, сохранив немного воды от варки, и сразу же переложите их в сковороду с ароматным маслом.
Обжаривайте пасту на среднем огне некоторое время, добавляя, если необходимо, столовую ложку воды от варки, чтобы соединить соус.
Выключите огонь и добавьте последний бульон оливкового масла первого отжима Лимера сырым, аккуратно перемешивая перед подачей.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 233,54 |
| Углеводы (г) | 49,28 |
| из которых сахара (г) | 4,02 |
| Жиры (г) | 0,98 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 9,02 |
| Клетчатка (г) | 1,89 |
