Орекьетте с картофельным кремом и хрустящей мортаделлой

Name: Орекьетте с картофельным кремом и хрустящей мортаделлой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Орекьетте из Апулии; 1 штука Картофель среднего размера; 1 штука Толстый ломтик мортаделлы; 20 г Лук-порей; по вкусу Соль; по вкусу Черный перец; по вкусу Органическое оливковое масло первого отжима

@pugghia

Категория: Первое

Откройте для себя рецепт орекьетте из Апулии с картофельным кремом и хрустящей мортаделлой. Кремовое и вкусное блюдо, которое порадует всех!

Сложность: Просто

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@pugghia

Ингредиенты

Количество порций

Орекьетте из апулии250г
Картофель среднего размера1штука
Толстый ломтик мортаделлы1штука
Лук-порей20г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Органическое оливковое масло первого отжимапо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Тонко нарежьте лук-порей и нарежьте картофель кубиками. В сковороду добавьте немного органического оливкового масла первого отжима из Апулии и обжарьте все. Приправьте солью и черным перцем, затем залейте горячей водой и готовьте, пока картофель не станет мягким. Измельчите ингредиенты до получения гладкого крема и держите его в тепле.
ШАГ 2 ИЗ 4
Нарежьте мортаделлу кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла EVO Pugghia. Когда она станет хрустящей, отложите половину для украшения готового блюда.
ШАГ 3 ИЗ 4
Отварите орекьетте из Апулии в большом количестве подсоленной воды. Слейте воду, оставив пасту слегка недоваренной, и переложите ее в сковороду с картофельным кремом и мортаделлой. Хорошо перемешайте, чтобы объединить вкусы и получить идеальный вкус пасты из Апулии.
ШАГ 4 ИЗ 4
Выложите орекьетте на тарелку и украсьте хрустящей мортаделлой и щепоткой черного перца. Это блюдо предлагает аутентичный и насыщенный вкусами опыт Апулии, подчеркивая качество типичной апулийской пасты.

Общая информация

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	85,96
Углеводы (г)	4,37
из которых сахара (г)	0,63
Жиры (г)	6
из которых насыщенные (г)	1,98
Белки (г)	3,67
Клетчатка (г)	0,46
Распродажа	0,11

Белки
3,67g·25%
Углеводы
4,37g·30%
Жиры
6g·41%
Волокна
0,46g·3%