Откройте для себя рецепт орекьетте из Апулии с картофельным кремом и хрустящей мортаделлой. Кремовое и вкусное блюдо, которое порадует всех!
Тонко нарежьте лук-порей и нарежьте картофель кубиками. В сковороду добавьте немного органического оливкового масла первого отжима из Апулии и обжарьте все. Приправьте солью и черным перцем, затем залейте горячей водой и готовьте, пока картофель не станет мягким. Измельчите ингредиенты до получения гладкого крема и держите его в тепле.
Нарежьте мортаделлу кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла EVO Pugghia. Когда она станет хрустящей, отложите половину для украшения готового блюда.
Отварите орекьетте из Апулии в большом количестве подсоленной воды. Слейте воду, оставив пасту слегка недоваренной, и переложите ее в сковороду с картофельным кремом и мортаделлой. Хорошо перемешайте, чтобы объединить вкусы и получить идеальный вкус пасты из Апулии.
Выложите орекьетте на тарелку и украсьте хрустящей мортаделлой и щепоткой черного перца. Это блюдо предлагает аутентичный и насыщенный вкусами опыт Апулии, подчеркивая качество типичной апулийской пасты.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 85,96 |
| Углеводы (г) | 4,37 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 6 |
| из которых насыщенные (г) | 1,98 |
| Белки (г) | 3,67 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,11 |
