Тщательно вымойте листья шпината. Бланшируйте их в воде на несколько секунд, затем охладите в воде со льдом.
Измельчите шпинат с оливковым маслом первого отжима и пармезаном до получения крема. Добавьте немного воды для достижения нужной консистенции.
Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте и слейте воду.
Перемешайте спагетти на сковороде с кремом из шпината.
Подавайте спагетти в виде гнезда и украсьте крошками таралли.
Идеальный рецепт для быстрого и вкусного обеда.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 231,12 |
| Углеводы (г) | 38,63 |
| из которых сахара (г) | 1,29 |
| Жиры (г) | 4,77 |
| из которых насыщенные (г) | 1,4 |
| Белки (г) | 9,99 |
| Клетчатка (г) | 1,65 |
| Распродажа | 0,07 |
