Откройте для себя изысканный рецепт орекьетте с красным вином Пуглия, кремом из рикотты и свеклы. Непреодолимое блюдо из Пулии, идеально подходящее для того, чтобы удивить за столом!
Измельчите вареную свеклу с рикоттой до получения однородного и гладкого крема. Добавьте соль по вкусу и, если хотите, немного оливкового масла EVO Пуглия для более бархатистой текстуры.
Отварите орекьетте с красным вином Пуглия в большом количестве подсоленной воды в течение 8-10 минут. Отложите немного воды после варки.
Разломайте фриззеле и поджарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла EVO Пуглия до золотистого цвета.
Заправьте орекьетте кремом из рикотты и свеклы, при необходимости добавляя воду после варки для достижения желаемой консистенции.
Украсьте орекьетте поджаренными фриззеле, свежим базиликом и свежемолотым черным и розовым перцем. Подавайте блюдо с бокалом розового вина, чтобы подчеркнуть нежные вкусы.
Розовый крем из рикотты и свеклы придает вашему блюду из пасты из Пулии эффектный и вкусный вид. Используя свежие и качественные ингредиенты, такие как продукты из Пуглии, вы принесете на стол всю аутентичность кухни Пулии. Оливковое масло EVO Пуглия — секретный ингредиент, который сделает разницу!
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 242,49 |
| Углеводы (г) | 12,09 |
| из которых сахара (г) | 1,35 |
| Жиры (г) | 16,71 |
| из которых насыщенные (г) | 3,19 |
| Белки (г) | 3,02 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,15 |
