Орекьетте на красном вине с кремом из рикотты и свеклы

Name: Орекьетте на красном вине с кремом из рикотты и свеклы
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Орекьетте на красном вине Pugghia; 200 г Свежая рикотта; 150 г Варёная свекла; 2 единицы Friselle Pugghia; 2 единицы Оливковое масло EVO Pugghia; по вкусу Свежемолотый чёрный и розовый перец; по вкусу Свежий базилик; по вкусу Соль; 1 бокал Розовое вино (по желанию)

@pugghia

Категория: Первое

Откройте для себя гурманский рецепт орекьетте на красном вине Pugghia с кремом из рикотты и свеклы. Неотразимое блюдо из Апулии, идеально подходящее для удивления за столом!

Сложность: Просто

Время приготовления: 10 минГотовка: 10 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@pugghia

Ингредиенты

Количество порций

Орекьетте на красном вине pugghia400g
Свежая рикотта200g
Варёная свекла150g
Friselle pugghia2unità
Оливковое масло evo pugghia2unità
Свежемолотый чёрный и розовый перецпо вкусу
Свежий базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Розовое вино (по желанию)1bicchiere

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Измельчите варёную свеклу с рикоттой до получения гладкого и однородного крема. Добавьте соль по вкусу и, если хотите, немного оливкового масла EVO Pugghia для более бархатистой консистенции.
ШАГ 2 ИЗ 5
Варите орекьетте на красном вине Pugghia в большом количестве подсоленной воды 8-10 минут. Оставьте немного воды после варки.
ШАГ 3 ИЗ 5
Разломайте friselle и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла EVO Pugghia до золотистого цвета.
ШАГ 4 ИЗ 5
Заправьте орекьетте кремом из рикотты и свеклы, добавляя воду после варки, если необходимо, для достижения желаемой консистенции.
ШАГ 5 ИЗ 5
Украсьте орекьетте обжаренными friselle, свежим базиликом и свежемолотым чёрным и розовым перцем. Подавайте блюдо с бокалом розового вина, чтобы подчеркнуть нежные вкусы блюда.

Общая информация

Дополнительная информация

Розовый крем из рикотты и свеклы придаёт вашему блюду из пасты из Апулии эффектный и вкусный вид. Используя свежие и качественные ингредиенты, такие как Pugghia, вы принесёте на стол всю аутентичность апулийской кухни. Оливковое масло EVO Pugghia — это секретный ингредиент, который сделает разницу!

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	242,49
Углеводы (г)	12,09
из которых сахара (г)	1,35
Жиры (г)	16,71
из которых насыщенные (г)	3,19
Белки (г)	3,02
Клетчатка (г)	0,72
Распродажа	0,15

Белки
3,02g·9%
Углеводы
12,09g·37%
Жиры
16,71g·51%
Волокна
0,72g·2%