Пичи с рагу из колбасы

Name: Пичи с рагу из колбасы
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Пичи; 500 г Колбаса; 400 г Томатное пюре; 1 штука Лук; 1 штука Морковь; 1 штука Стебель сельдерея; 100 мЛ Красное вино; 1 штука Томатная паста; по вкусу Оливковое масло первого отжима (EVO); по вкусу Соль; по вкусу Пекорино Романо

@salumeria-toscana

Категория: Первое

Пичи с рагу из колбасы — это великолепное деревенское и вкусное первое блюдо тосканского происхождения, которое, безусловно, порадует ваши вкусовые рецепторы.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@salumeria-toscana

Ингредиенты

Количество порций

Пичи400г
Колбаса500г
Томатное пюре400г
Лук1штука
Морковь1штука
Стебель сельдерея1штука
Красное вино100мЛ
Томатная паста1штука
Оливковое масло первого отжима (evo)по вкусу
Сольпо вкусу
Пекорино романопо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Очистите лук и морковь, вымойте сельдерей и нарежьте все овощи.
ШАГ 2 ИЗ 6
В большой кастрюле налейте оливковое масло, добавьте овощи и обжаривайте их около 6-7 минут на слабом огне.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте колбасу, сняв оболочку и нарезав на маленькие кусочки, обжарьте и влейте красное вино, дайте ему испариться.
ШАГ 4 ИЗ 6
Добавьте томатное пюре и пасту, перемешайте деревянной ложкой, слегка посолите и продолжайте готовить под крышкой около 30 минут, поддерживая влажность горячей водой, если необходимо.
ШАГ 5 ИЗ 6
Отварите пичи в большом количестве подсоленной воды.
ШАГ 6 ИЗ 6
Заправьте пичи рагу из колбасы и подавайте, посыпав тертым пекорино.

Общая информация

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	110,89
Углеводы (г)	4,49
из которых сахара (г)	4,48
Жиры (г)	7,56
из которых насыщенные (г)	2,64
Белки (г)	4,98
Клетчатка (г)	0,97
Распродажа	0,34

Белки
4,98g·28%
Углеводы
4,49g·25%
Жиры
7,56g·42%
Волокна
0,97g·5%