Быстрый рецепт хлеба/лепешки без необходимости долгого подъема, предлагаемый в качестве гарнира к artisan salami. Готовится за 5 минут замеса и несколько минут выпечки, с простыми ингредиентами.
В миске соединить муку с разрыхлителем для теста и солью.
Добавить воду и оливковое масло, и быстро перемешать до получения однородного теста.
Сформировать буханку или небольшие лепешки и расположить их на слегка смазанном маслом противне или застеленном пергаментной бумагой.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200°C в течение 8–12 минут или до золотистой корочки и готовности внутри.
Достать из духовки и оставить остывать перед нарезкой и подачей с artisan salami или другими нарезками.
Миска
Духовной противень
Ложка или шпатель
Духовка
Тосканская салями
Рецепт взят из Instagram; рассматривается как быстрый способ, когда нет хлеба дома. Указанные пропорции рассчитаны на небольшую буханку; время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 319,25 |
| Углеводы (г) | 70,81 |
| из которых сахара (г) | 1,66 |
| Жиры (г) | 0,68 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 10,86 |
| Клетчатка (г) | 2,15 |
| Распродажа | 0,28 |
