Легкие и вкусные тартинки, приготовленные из хрустящих кружков пиадины, намазанных рикоттой с лимонным ароматом, обвалянных в фунденной крошке и украшенными ломтиком трюфельной колбасы. Идеально подходит как закуска или аперитив для семьи или с друзьями.
Вырежьте кружки из пиадины с помощью формочки или стакана желаемого диаметра.
Сделайте кружки хрустящими в аэрогриле: расположите их в один слой и готовьте при температуре 180°C в течение 6–10 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
В миске смешайте рикотту с тертой лимонной цедрой, струйкой оливкового масла, солью и перцем по вкусу, пока не получится однородная кремообразная масса.
Щедро намажьте крем из рикотты на хрустящие кружки пиадины до краев.
Обваляйте края кружков в измельченном фундуке, чтобы крошка прилипла только по краям.
Выложите в центр каждого кружка толстый кусок трюфельной колбасы.
Завершите небольшим количеством сырого масла и еще тертой лимонной цедрой, если хотите.
Подавайте сразу как закуску или аперитив.
Аэрогриль
Формочка или стакан
Миска
Ложка или лопатка для намазывания
В оригинальном рецепте предлагается использовать трюфельную колбасу Poggetto Carni в качестве главного ингредиента. Быстрая версия, также подходящая для тех, кто не умеет готовить.
Italy
| Энергия (ккал) | 298,18 |
| Углеводы (г) | 0,97 |
| из которых сахара (г) | 0,84 |
| Жиры (г) | 26,72 |
| из которых насыщенные (г) | 8,13 |
| Белки (г) | 13,1 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
| Распродажа | 0,86 |
