Кремовая и праздничная лазанья на основе фисташкового крема, бешамеля, моцареллы, пармезана и ремесленной муртаделлы. Быстрый рецепт, который также можно выполнить с готовой свежей пастой и бешамелем.
Разогреть духовку до 180°C.
Приготовить фисташковый крем: соединить бешамель с фисташковым песто (около 3 ст. ложек) и перемешать до получения однородного зеленого крема.
Нарезать муртаделлу кубиками.
Собрать лазанью в форме: выложить тонкий слой фисташкового крема, затем слой свежей пасты, посыпать пармезаном, добавить моцареллу и муртаделлу. Повторить для в общей сложности 4 слоев (крем, паста, пармезан, моцарелла, муртаделла).
Завершить финальным слоем крема, пармезана и несколькими кубиками моцареллы сверху.
Запекать в духовке при 180°C в течение 20 минут, затем завершить 5 минутами гриля для подрумянивания поверхности.
Вынуть из духовки, дать постоять несколько минут и подавать горячим.
Форма для запекания
Миска
Ложка
Терка для сыра
В холодильнике: хранить под крышкой 1-2 дня; замораживать: да, до или после охлаждения (до 1 месяца).
Возможно использовать готовый бешамель и свежую пасту для ускорения приготовления. Подходит для праздничных обедов; сочетать с насыщенным белым вином или розовым вином.
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 277,74 |
| Углеводы (г) | 20,95 |
| из которых сахара (г) | 1,54 |
| Жиры (г) | 14,57 |
| из которых насыщенные (г) | 7,32 |
| Белки (г) | 15,03 |
| Клетчатка (г) | 0,99 |
| Распродажа | 0,5 |
