Нарезка готова для аперитива: Безкостное вяленое плечо "Il Poggetto", типичная тосканская колбаса с насыщенным и натуральным вкусом, идеально подходит для подачи с хлебом, сырами и вином.
Убрать плечо из холодильника примерно за 30 минут до подачи, чтобы оно вернулось к комнатной температуре.
Нарезать плечо тонкими ломтиками с помощью острого ножа или нарезательной машины.
Выложить ломтики на доску или сервировочную тарелку, чередуя с сырами и оливками.
Нарезать хлеб на ломтики и слегка поджарить при желании.
Добавить небольшие пузырики горчицы или варенья по вкусу, чтобы контрастировать со вкусами.
Украсить рукколой или смешанными листьями и подавать с тосканским красным вином.
Острый нож или нарезочная машина
Доска или сервировочная тарелка
Хранить в холодильнике, завернув в пищевую бумагу или в герметичном контейнере; употребить в течение нескольких дней после нарезки.
Продукт доступен на shop.poggettocarni.com. Идеально подходит для аперитивов и закусок.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 155,36 |
| Углеводы (г) | 5,28 |
| из которых сахара (г) | 0,66 |
| Жиры (г) | 6,8 |
| из которых насыщенные (г) | 2,62 |
| Белки (г) | 10,81 |
| Клетчатка (г) | 0,49 |
| Распродажа | 0,39 |
