Палермитанская Раваццата
Палермитанская Раваццата — это пирог с историей и вкусом, который воплощает душу палермитанской гастрономии. Слоеная булочка, наполненная сочным мясом, медленно приготовленным в томатном соусе, ароматными травами и тертым сыром.
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- Сочное мясо
500г500г - Томатный соус
200мЛ200мЛ - Ароматные травы
3столовые ложки3столовые ложки - Тертый сыр
100г100г - Готовое блюдо
1единица1единица
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 6
Приготовьте слоеное тесто, работая с ним мастерски и терпеливо, пока не получите тонкий и ровный слой.
- ШАГ 2 ИЗ 6
Приготовьте начинку, сочетая сочное мясо, медленно приготовленное в томатном соусе, ароматные травы и тертый сыр.
- ШАГ 3 ИЗ 6
Разделите слоеное тесто на прямоугольники и наполните каждый приготовленной начинкой.
- ШАГ 4 ИЗ 6
Закройте прямоугольники из слоеного теста, чтобы сформировать булочки, и хорошо их запечатайте.
- ШАГ 5 ИЗ 6
Разложите булочки на противне и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут, до золотистой корочки.
- ШАГ 6 ИЗ 6
Подавайте горячими и наслаждайтесь Палермитанской Раваццатой во всей ее прелести.
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Дополнительная информация
История Раваццаты полна анекдотов и любопытных фактов, которые делают это блюдо настоящим символом гостеприимства и праздника в Палермо. Вот рецепт, чтобы превратить вашу кухню в уголок Палермо, где можно насладиться кулинарной традицией острова.
Происхождение
Italia, Sicilia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 48,36 |
| Углеводы (г) | 1,15 |
| из которых сахара (г) | 1,15 |
| Жиры (г) | 3,22 |
| из которых насыщенные (г) | 1,89 |
| Белки (г) | 3,48 |
| Клетчатка (г) | 0,53 |
| Распродажа | 0,2 |
- Белки3,48g·42%
- Углеводы1,15g·14%
- Жиры3,22g·38%
- Волокна0,53g·6%