Сардины а беккафико по-мессински

Name: Сардины а беккафико по-мессински
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Saint Pierre e Miquelon
Ingredients: 20 штук сардины; 150 г хлебные крошки; 2 столовые ложки тертый грана; 2 столовые ложки тертый пекорино; 1 столовая ложка изюм; 1 столовая ложка каперсы; 1 столовая ложка кедровые орехи; 1 зубчик чеснок; по вкусу свежая петрушка; по вкусу оливковое масло экстра вирджин; по вкусу соль; по вкусу перец

@sicilyaddict

Категория: Второе

Сардины а беккафико по-мессински — это вкусное блюдо сицилийской кулинарной традиции, идеально подходящее в качестве второго блюда на праздничных мероприятиях. Сардины заворачиваются в смесь из панировочных сухарей, чеснока, кедровых орехов, изюма, каперсов и петрушки, а затем обжариваются в оливковом масле. Рецепт отличается от вариантов из других провинций Сицилии методом приготовления и некоторыми дополнительными ингредиентами.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Saint Pierre e Miquelon

@sicilyaddict

Ингредиенты

Количество порций

Сардины20штук
Хлебные крошки150г
Тертый грана2столовые ложки
Тертый пекорино2столовые ложки
Изюм1столовая ложка
Каперсы1столовая ложка
Кедровые орехи1столовая ложка
Чеснок1зубчик
Свежая петрушкапо вкусу
Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Очистите и разрежьте сардины вдоль, чтобы они раскрылись как книга
ШАГ 2 ИЗ 4
Приготовьте начинку из панировочных сухарей, чеснока, кедровых орехов, изюма, каперсов и петрушки
ШАГ 3 ИЗ 4
Начините сардины приготовленной начинкой и закройте их как книгу
ШАГ 4 ИЗ 4
Обжарьте сардины в горячем оливковом масле до золотистой корочки

Общая информация

Дополнительная информация

Сардины а беккафико можно хранить в холодильнике не более двух дней и разогревать перед подачей. Рекомендуется подавать с каплей лимона и украшением из свежей петрушки.

Происхождение

Saint Pierre e Miquelon, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	153,5
Углеводы (г)	6,73
из которых сахара (г)	1,81
Жиры (г)	5,25
из которых насыщенные (г)	1,31
Белки (г)	20,27
Клетчатка (г)	0,06
Распродажа	0,1

Белки
20,27g·63%
Углеводы
6,73g·21%
Жиры
5,25g·16%
Волокна
0,06g·0%