Ризотто с белыми грибами и хрустящим шпеком

Name: Ризотто с белыми грибами и хрустящим шпеком
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 мЛ Овощной бульон; 350 г Белые грибы; 350 г Рис Карнароли; 0.5 единица лук; 35 мЛ Оливковое масло первого отжима; 2 единицы Сухой марсала; null соль и перец; по вкусу Петрушка; 60 г Шпек; 20 г Масло; по вкусу тертый сыр

@spaghetti-e-mandolino

Категория: Первое

Ризотто с белыми грибами и хрустящим шпеком - это вкусное и кремовое первое блюдо, приготовленное из свежих и ароматных сезонных ингредиентов, которые дарит нам начало осени. Уже после первых дождей в конце лета земля дарит нам эти чудесные продукты, и в некоторые сезоны их бывает в изобилии, так что если вам повезло иметь их много, вы можете экспериментировать с различными рецептами. И успех гарантирован!

Сложность: Просто

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@spaghetti-e-mandolino

Ингредиенты

Количество порций

Овощной бульон
Белые грибы350г
Рис карнароли350г
Лук0.5единица
Оливковое масло первого отжима35мЛ
Сухой марсала2единица
Соль и перец
Петрушкапо вкусу
Шпек60г
Масло20г
Тертый сыр

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Очистите грибы и нарежьте их ломтиками.
ШАГ 2 ИЗ 8
Обжарьте мелко нарезанный лук на масле, затем добавьте грибы и готовьте.
ШАГ 3 ИЗ 8
Добавьте рис и обжарьте его, затем добавьте вино.
ШАГ 4 ИЗ 8
Постепенно добавляйте горячий бульон и доведите ризотто до готовности.
ШАГ 5 ИЗ 8
Добавьте масло и тертый сыр, затем перемешайте в течение минуты.
ШАГ 6 ИЗ 8
Обжарьте шпек на горячей сковороде, пока он не станет хрустящим.
ШАГ 7 ИЗ 8
Подавайте ризотто, украсив хрустящим шпеком.
ШАГ 8 ИЗ 8
Примечание: приготовьте бульон с морковью, луком, сельдереем и помидором или используйте два овощных кубика в количестве жидкости, указанной среди ингредиентов.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике не более 2 дней

Дополнительная информация

Ризотто с белыми грибами и шпеком следует подавать горячим, чтобы насладиться его ароматами и вкусами.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	143,05
Углеводы (г)	13,7
из которых сахара (г)	6,04
Жиры (г)	6,29
из которых насыщенные (г)	1,77
Белки (г)	3,65
Клетчатка (г)	0,97
Распродажа	0,11

Белки
3,65g·15%
Углеводы
13,7g·56%
Жиры
6,29g·26%
Волокна
0,97g·4%