Спагетти качо э пепе

Name: Спагетти качо э пепе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Спагетти; 200 г Пекорино романо; 5 г Черный перец горошком

@spaghetti-e-mandolino

Категория: Первое

Спагетти качо э пепе — это символ итальянской кухни, приготовленный из ингредиентов DOP, связанных с традициями тех мест, где они были созданы. Химическое сочетание воды и белков Пекорино, свежемолотый черный перец и паста, медленно перемешанная для впитывания всего вкуса сыра, делают этот рецепт шедевром итальянской кухни.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@spaghetti-e-mandolino

Ингредиенты

Количество порций

Спагетти320г
Пекорино романо200г
Черный перец горошком5г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Поставьте на огонь кастрюлю с водой для варки пасты и натрите Пекорино романо.
ШАГ 2 ИЗ 7
Варите спагетти в подсоленной воде и раздавите зерна перца с помощью молотка для мяса.
ШАГ 3 ИЗ 7
Обжарьте перец на сковороде и добавьте воду от варки пасты.
ШАГ 4 ИЗ 7
Слейте спагетти и переложите их на сковороду с перцем, добавляя горячую воду по мере необходимости.
ШАГ 5 ИЗ 7
Приготовьте крем из натертого Пекорино, смешанного с горячей водой от варки.
ШАГ 6 ИЗ 7
Добавьте крем из Пекорино к спагетти и перемешайте.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте спагетти качо э пепе, посыпанные натертым Пекорино и свежемолотым перцем.

Общая информация

Условия хранения

Рекомендуется немедленно употребить спагетти качо э пепе. Любая форма хранения не рекомендуется.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	357,09
Углеводы (г)	45,36
из которых сахара (г)	2,39
Жиры (г)	12
из которых насыщенные (г)	6,74
Белки (г)	19,11
Клетчатка (г)	1,29
Распродажа	0,72

Белки
19,11g·25%
Углеводы
45,36g·58%
Жиры
12g·15%
Волокна
1,29g·2%