Элегантная закуска: ломтики поджаренного хлеба с бархатной основой из крема мягкого козьего сыра, сверху кубики запеченной тыквы, ароматизированные шалфеем и обогащенные хрустящими тыквенными семечками. Смесь текстур и осенних вкусов, которая покоряет с первого укуса.
Нарежьте тыкву кубиками, приправьте маслом, солью и перцем и запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут, пока она не станет мягкой и слегка карамелизированной.
В миксере взбейте мягкий козий сыр с молоком, щепоткой соли, перцем и мускатным орехом до получения гладкого и намазываемого крема.
Поджарьте хлеб на гриле или в духовке до золотистой корочки.
Намажьте крем из мягкого козьего сыра на горячие ломтики хлеба.
На каждый ломтик положите кубики запеченной тыквы.
Украсьте кусочками свежего шалфея и тыквенными семечками.
Завершите блюдо каплей оливкового масла экстра вирджин и щепоткой черного перца.
Храните крем и тыкву отдельно в холодильнике до 2 дней. Собирайте брускетты только перед подачей.
Брускетта с осенними цветами и ароматами, где крем из козьего сыра подчеркивает сладость запеченной тыквы, создавая одновременно кремовую и хрустящую закуску!
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 176,37 |
| Углеводы (г) | 31,33 |
| из которых сахара (г) | 6,34 |
| Жиры (г) | 2,83 |
| из которых насыщенные (г) | 1,06 |
| Белки (г) | 5,12 |
| Клетчатка (г) | 6,44 |
| Распродажа | 0,37 |
