Эссенцо Бианко Калабрия ИГТ Бриганд — это вино, которое содержит суть калабрийской территории, характеризующееся солнечным холмистым пейзажем и влиянием морского бриза. Этот регион южной Италии известен своим биоразнообразием и культивацией автохтонных виноградников, которые наилучшим образом выражают местный терруар. В частности, виноград Пекорелло и Греко Бианко, используемые для производства этого вина, имеют идеальный средиземноморский климат с жарким летом и мягкой зимой, что позволяет оптимально созревать и развивать сложные ароматы. Виноградники, откуда поступают винограды для Эссенцо Бианко, возделываются с соблюдением экологически чистых методов, способствуя биоразнообразию и здравию почвы. Виноград Пекорелло, характерный для Калабрии, ценится за свою свежесть и сбалансированную кислотность, тогда как Греко Бианко добавляет ароматические ноты и элегантную структуру вину. Сочетание этих двух виноградных сортов придает Эссенцо Бианко уникальную индивидуальность, которая характеризуется вкусовым профилем, колеблющимся от цветочных оттенков до фруктовых отголосков цитрусовых и персиков. Производственный процесс Эссенцо Бианко включает ручной сбор винограда, за которым следует мягкое отжимание для сохранения качества. Ферментация проходит при контролируемой температуре для усиления сортовых ароматов и поддержания свежести вина. Выдержка происходит в нержавеющей стали, позволяя вину развиваться, не скрывая типичных характеристик виноградных сортов. Результат — элегантное и яркое белое вино, отражающее аутентичность и винодельческую традицию Калабрии. Сочетания: Вино Эссенцо Бианко Калабрия ИГТ прекрасно сочетает с различными блюдами, которые подчеркивают его характеристики. Классическим сочетанием являются блюда из рыбы, такие как запеченное филе дорадо с ароматическими травами или ризотто с морепродуктами. Свежесть вина также отлично сочетается с вегетарианской кухней, поэтому вы можете подумать о том, чтобы подать его вместе с капонатой из овощей или пармиджано из баклажанов. Если вы предпочитаете белое мясо, вино хорошо дополнит куриное филе с лимоном или индейку с травами. Также свежие сыры, такие как моцарелла изbufala или буррата, могут быть отличными компаньонами для этого вина. Для более регионального оттенка вы можете попробовать насладиться им с блюдом пасты с анчоусами или супом из нута и моллюсков — традиционными блюдами калабрийской кухни, которые подчеркивают ноты вина. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте.
Цена с НДС включительно
Эссенцо Бианко Калабрия ИГТ Бриганд — это вино, которое содержит суть калабрийской территории, характеризующееся солнечным холмистым пейзажем и влиянием морского бриза. Этот регион южной Италии известен своим биоразнообразием и культивацией автохтонных виноградников, которые наилучшим образом выражают местный терруар. В частности, виноград Пекорелло и Греко Бианко, используемые для производства этого вина, имеют идеальный средиземноморский климат с жарким летом и мягкой зимой, что позволяет оптимально созревать и развивать сложные ароматы. Виноградники, откуда поступают винограды для Эссенцо Бианко, возделываются с соблюдением экологически чистых методов, способствуя биоразнообразию и здравию почвы. Виноград Пекорелло, характерный для Калабрии, ценится за свою свежесть и сбалансированную кислотность, тогда как Греко Бианко добавляет ароматические ноты и элегантную структуру вину. Сочетание этих двух виноградных сортов придает Эссенцо Бианко уникальную индивидуальность, которая характеризуется вкусовым профилем, колеблющимся от цветочных оттенков до фруктовых отголосков цитрусовых и персиков. Производственный процесс Эссенцо Бианко включает ручной сбор винограда, за которым следует мягкое отжимание для сохранения качества. Ферментация проходит при контролируемой температуре для усиления сортовых ароматов и поддержания свежести вина. Выдержка происходит в нержавеющей стали, позволяя вину развиваться, не скрывая типичных характеристик виноградных сортов. Результат — элегантное и яркое белое вино, отражающее аутентичность и винодельческую традицию Калабрии. Сочетания: Вино Эссенцо Бианко Калабрия ИГТ прекрасно сочетает с различными блюдами, которые подчеркивают его характеристики. Классическим сочетанием являются блюда из рыбы, такие как запеченное филе дорадо с ароматическими травами или ризотто с морепродуктами. Свежесть вина также отлично сочетается с вегетарианской кухней, поэтому вы можете подумать о том, чтобы подать его вместе с капонатой из овощей или пармиджано из баклажанов. Если вы предпочитаете белое мясо, вино хорошо дополнит куриное филе с лимоном или индейку с травами. Также свежие сыры, такие как моцарелла изbufala или буррата, могут быть отличными компаньонами для этого вина. Для более регионального оттенка вы можете попробовать насладиться им с блюдом пасты с анчоусами или супом из нута и моллюсков — традиционными блюдами калабрийской кухни, которые подчеркивают ноты вина. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте.
