Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca — это белое вино, произведённое в регионе Пьемонт, в частности в коммуне Гави, родине сорта винограда Кортезе. Виноградники La Scolca расположены в этой зоне, характеризующейся известняковыми почвами, которые придают вину минеральность и свежесть. Используемый виноград — исключительно Кортезе, автохтонный сорт Пьемонта, известный своим сложным ароматическим профилем с нотами белых фруктов, цветов и приятной кислотностью. Процесс производства включает ручной сбор винограда, за которым следует мягкое прессование для получения первичного сока. Затем сок подвергается контролируемой ферментации при низких температурах для сохранения первичных ароматов Кортезе. После ферментации вино выдерживается в нержавеющей стали для поддержания свежести и чистоты фруктового вкуса, сохраняя сортовые характеристики. Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca выделяется своей ароматической сложностью, свежестью и способностью к выдержке. Это универсальное вино, подходящее для сочетания с блюдами из рыбы, морепродуктов, ризотто и свежих сыров благодаря своей кислотности и минеральности. Идеально сочетается с блюдами из рыбы, как сырой, так и приготовленной, такими как тартар из тунца или лосося, карпаччо из морского окуня или дорадо, ризотто с морепродуктами и запечённой рыбой с овощами или картофелем. Также подходит к блюдам из белого мяса, таким как запечённая или гриль курица и индейка, а также к свежим или полузрелым сырам, таким как моцарелла из буйволиного молока, рикотта или козий сыр. Хранить в прохладном и сухом месте.
Цена с НДС включительно
Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca — это белое вино, произведённое в регионе Пьемонт, в частности в коммуне Гави, родине сорта винограда Кортезе. Виноградники La Scolca расположены в этой зоне, характеризующейся известняковыми почвами, которые придают вину минеральность и свежесть. Используемый виноград — исключительно Кортезе, автохтонный сорт Пьемонта, известный своим сложным ароматическим профилем с нотами белых фруктов, цветов и приятной кислотностью. Процесс производства включает ручной сбор винограда, за которым следует мягкое прессование для получения первичного сока. Затем сок подвергается контролируемой ферментации при низких температурах для сохранения первичных ароматов Кортезе. После ферментации вино выдерживается в нержавеющей стали для поддержания свежести и чистоты фруктового вкуса, сохраняя сортовые характеристики. Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca выделяется своей ароматической сложностью, свежестью и способностью к выдержке. Это универсальное вино, подходящее для сочетания с блюдами из рыбы, морепродуктов, ризотто и свежих сыров благодаря своей кислотности и минеральности. Идеально сочетается с блюдами из рыбы, как сырой, так и приготовленной, такими как тартар из тунца или лосося, карпаччо из морского окуня или дорадо, ризотто с морепродуктами и запечённой рыбой с овощами или картофелем. Также подходит к блюдам из белого мяса, таким как запечённая или гриль курица и индейка, а также к свежим или полузрелым сырам, таким как моцарелла из буйволиного молока, рикотта или козий сыр. Хранить в прохладном и сухом месте.
