Còlpetrone Rosso di Montefalco — базовое вино винодельни Còlpetrone в Умбрии, принадлежащей группе Tenute del Cerro. Расположена в Гуадо Каттанео, провинция Перуджа. Это вино производится из сортов винограда Санджовезе, Сагрантино и Мерло. Ягоды собирают и ферментируют отдельно по сортам и участкам. После ручного сбора виноград доставляют на винодельню для дробления. Алкогольное брожение происходит в термоконтролируемых стальных резервуарах, а мацерация способствует передаче ароматических и полифенольных соединений из кожицы в вино, значительно обогащая его. После завершения этого процесса вино отделяют от кожицы и помещают в французские дубовые баррики, где оно выдерживается 12 месяцев перед смешиванием и розливом в бутылки. Рекомендуется подавать с первыми блюдами с мясными соусами, фаршированной пастой, блюдами из красного мяса на гриле и выдержанными сырами. Хранить при температуре 16-18°C. Крепость: 13,0%.
Цена с НДС включительно
Còlpetrone Rosso di Montefalco — базовое вино винодельни Còlpetrone в Умбрии, принадлежащей группе Tenute del Cerro. Расположена в Гуадо Каттанео, провинция Перуджа. Это вино производится из сортов винограда Санджовезе, Сагрантино и Мерло. Ягоды собирают и ферментируют отдельно по сортам и участкам. После ручного сбора виноград доставляют на винодельню для дробления. Алкогольное брожение происходит в термоконтролируемых стальных резервуарах, а мацерация способствует передаче ароматических и полифенольных соединений из кожицы в вино, значительно обогащая его. После завершения этого процесса вино отделяют от кожицы и помещают в французские дубовые баррики, где оно выдерживается 12 месяцев перед смешиванием и розливом в бутылки. Рекомендуется подавать с первыми блюдами с мясными соусами, фаршированной пастой, блюдами из красного мяса на гриле и выдержанными сырами. Хранить при температуре 16-18°C. Крепость: 13,0%.
