Còlpetrone Sagrantino Di Montefalco Docg
Còlpetrone Sagrantino di Montefalco — это вино, произведенное из винограда сорта Сагрантино винодельни Còlpetrone группы Tenute del Cerro. Сагрантино — это автохтонный умбрийский сорт винограда, который был заново открыт за последние 20 лет. Это сложный сорт, дающий очень танинное вино с широчайшей гаммой ароматов, способное соперничать с великими итальянскими винами. Виноград Сагрантино собирается вручную при идеальной фенольной зрелости, ферментация с мацерацией происходит в терморегулируемых стальных резервуарах при температуре около 24-28°C в течение 20 дней, в течение которых проводятся многочисленные перекачки и делестаж. По окончании ферментации мацерация продолжается несколько дней с повышением температуры до около 29°C для содействия процессам полимеризации танинного вещества, так как Сагрантино особенно богат ими, стараясь сделать танин менее агрессивным. Затем вино Còlpetrone Sagrantino di Montefalco отделяется от кожуры и выдерживается в барриках из французского дуба в течение 12 месяцев перед смешиванием и розливом в бутылки. Сочетания: Còlpetrone Sagrantino di Montefalco — это вино, которое сочетается с большими блюдами из красного мяса на гриле или тушеного. Отлично подходит также к дичи и выдержанным сырам. Хранение: Хранить при 16-18°C. Алкоголь: 14.5%. Год урожая: 2019. Наименование: Sagrantino di Montefalco DOCG. Выдержка: В барриках в течение 12 месяцев.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Còlpetrone Sagrantino di Montefalco — это вино, произведенное из винограда сорта Сагрантино винодельни Còlpetrone группы Tenute del Cerro. Сагрантино — это автохтонный умбрийский сорт винограда, который был заново открыт за последние 20 лет. Это сложный сорт, дающий очень танинное вино с широчайшей гаммой ароматов, способное соперничать с великими итальянскими винами. Виноград Сагрантино собирается вручную при идеальной фенольной зрелости, ферментация с мацерацией происходит в терморегулируемых стальных резервуарах при температуре около 24-28°C в течение 20 дней, в течение которых проводятся многочисленные перекачки и делестаж. По окончании ферментации мацерация продолжается несколько дней с повышением температуры до около 29°C для содействия процессам полимеризации танинного вещества, так как Сагрантино особенно богат ими, стараясь сделать танин менее агрессивным. Затем вино Còlpetrone Sagrantino di Montefalco отделяется от кожуры и выдерживается в барриках из французского дуба в течение 12 месяцев перед смешиванием и розливом в бутылки. Сочетания: Còlpetrone Sagrantino di Montefalco — это вино, которое сочетается с большими блюдами из красного мяса на гриле или тушеного. Отлично подходит также к дичи и выдержанным сырам. Хранение: Хранить при 16-18°C. Алкоголь: 14.5%. Год урожая: 2019. Наименование: Sagrantino di Montefalco DOCG. Выдержка: В барриках в течение 12 месяцев.