Кустоза Монте Дель Фра' — это белое вино, названное в честь местности Кустоза, расположенной на моренных холмах озера Гарда в Венето. Этот регион характеризуется особенно благоприятным микроклиматом для виноградарства благодаря наличию озера, которое смягчает температуры, и богатым минералами почвам, состоящим из песка, гравия и глины. Эти условия позволяют выращивать виноград, который выражает высокую ароматику и свежесть, отличительные черты этого вина. Кустоза — это бленд различных автохтонных сортов винограда, среди которых Гарганега, добавляющая структуру и ноты спелых фруктов, и Треббьяно Тоскано, придающая свежесть и кислотность. Другие сорта, такие как Треббианелло (биотоп Токаи Фриулано) и Кортезе, добавляют ароматику и деликатность. Часто в бленд могут входить небольшие количества второстепенных купажей, которые дополнительно обогащают органолептический профиль вина, придавая цветочные и травяные оттенки. Процесс производства Кустоза Монте Дель Фра' подразумевает винификацию в белом, с мягким прессованием винограда для извлечения сусла, за которым следует ферментация при контролируемой температуре для сохранения первичных ароматов. Выдержка осуществляется в основном в нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и живость вина, хотя в некоторых случаях может предусматриваться краткий период в бутылке перед коммерциализацией для гармонизации вкусов. Результат — элегантное вино соломенно-желтого цвета с ароматами белых цветов и желтой мякоти фруктов, и вкусом свежим, сбалансированным и приятно минерализованным. Вино Кустоза Монте Дель Фра' универсальное и свежее, хорошо сочетается с разнообразными блюдами благодаря своей сбалансированной кислотности и ароматичному характеру. Оно может быть отличным выбором для сопровождения рыбных блюд, таких как филе судака, запеченное с ароматными травами, или ризотто с морепродуктами. Легкие пасты, возможно, с соусами на основе овощей или простым базиликовым песто, также хорошо сочетаются с этим вином. Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, рассмотрите возможность подачи его с капрезе из моцареллы буфало и зрелых помидоров, приправленным оливковым маслом и свежим базиликом. Кустоза также может сопровождать свежие и мягкие сыры, такие как буррата или мягкий козий сыр. Кроме того, это вино подходит для сопровождения блюд азиатской кухни с не слишком острым вкусом, таких как смешанный суши или пад тай с креветками, где свежесть вина может сбалансировать ароматные и сложные вкусы этих блюд. Храните в прохладном и сухом месте.
Цена с НДС включительно
Кустоза Монте Дель Фра' — это белое вино, названное в честь местности Кустоза, расположенной на моренных холмах озера Гарда в Венето. Этот регион характеризуется особенно благоприятным микроклиматом для виноградарства благодаря наличию озера, которое смягчает температуры, и богатым минералами почвам, состоящим из песка, гравия и глины. Эти условия позволяют выращивать виноград, который выражает высокую ароматику и свежесть, отличительные черты этого вина. Кустоза — это бленд различных автохтонных сортов винограда, среди которых Гарганега, добавляющая структуру и ноты спелых фруктов, и Треббьяно Тоскано, придающая свежесть и кислотность. Другие сорта, такие как Треббианелло (биотоп Токаи Фриулано) и Кортезе, добавляют ароматику и деликатность. Часто в бленд могут входить небольшие количества второстепенных купажей, которые дополнительно обогащают органолептический профиль вина, придавая цветочные и травяные оттенки. Процесс производства Кустоза Монте Дель Фра' подразумевает винификацию в белом, с мягким прессованием винограда для извлечения сусла, за которым следует ферментация при контролируемой температуре для сохранения первичных ароматов. Выдержка осуществляется в основном в нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и живость вина, хотя в некоторых случаях может предусматриваться краткий период в бутылке перед коммерциализацией для гармонизации вкусов. Результат — элегантное вино соломенно-желтого цвета с ароматами белых цветов и желтой мякоти фруктов, и вкусом свежим, сбалансированным и приятно минерализованным. Вино Кустоза Монте Дель Фра' универсальное и свежее, хорошо сочетается с разнообразными блюдами благодаря своей сбалансированной кислотности и ароматичному характеру. Оно может быть отличным выбором для сопровождения рыбных блюд, таких как филе судака, запеченное с ароматными травами, или ризотто с морепродуктами. Легкие пасты, возможно, с соусами на основе овощей или простым базиликовым песто, также хорошо сочетаются с этим вином. Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, рассмотрите возможность подачи его с капрезе из моцареллы буфало и зрелых помидоров, приправленным оливковым маслом и свежим базиликом. Кустоза также может сопровождать свежие и мягкие сыры, такие как буррата или мягкий козий сыр. Кроме того, это вино подходит для сопровождения блюд азиатской кухни с не слишком острым вкусом, таких как смешанный суши или пад тай с креветками, где свежесть вина может сбалансировать ароматные и сложные вкусы этих блюд. Храните в прохладном и сухом месте.
