Millè Franciacorta Villa Crespia Brut — это вино Franciacorta DOCG, произведённое винодельней Villa Crespia из группы Arcipelago Muratori. Оно изготовлено из 100% винограда сорта Шардоне, поэтому является blanc de blanc, отличающимся элегантностью и изяществом. Виноград Шардоне собирают в среднем с середины августа до начала сентября. В винодельне ягоды аккуратно прессуют, а сусло ферментируют в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Базовое вино из Шардоне выдерживается в стальных чанах на осадке в течение 30 месяцев перед смешиванием и розливом с добавлением сахара и дрожжей для вторичного брожения. Эта выдержка на осадке усложняет структуру вина, так как регулярные батонажи увеличивают структуру и изящество базового вина. После вторичного брожения в бутылке Millè Franciacorta Villa Crespia Brut выдерживается ещё 30 месяцев перед выпуском на рынок. Рекомендуется подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, а также как аперитив. Хранить при температуре 16-18°C. Крепость: 13,0%. Год урожая: 2019. Выдержка: 30 месяцев в стали и 30 месяцев в бутылке.