Muffato della Sala Castello della Sala — это сладкое белое вино, произведённое знаменитой винодельней Antinori, расположенной в регионе Умбрия, Италия. Это вино производится на винограднике Castello della Sala, занимающем территорию в 500 гектаров недалеко от реки Тибр, между провинциями Перуджа и Терни. Почва виноградника богата глиной и известняком, а умеренный климат способствует созреванию винограда. Muffato della Sala — это купаж из нескольких сортов винограда: в основном Sauvignon Blanc, а также Grechetto, Traminer и Riesling. Виноград оставляют сохнуть на лозе до ноября, когда развивается «благородная плесень» (Botrytis cinerea), грибок, который концентрирует сахар в ягодах, придавая вину характерный сладкий вкус. После сбора урожая ягоды аккуратно прессуют, а полученный сусло ферментируют в небольших дубовых бочках. Затем вино выдерживают в барриках 18 месяцев, после чего ещё 12 месяцев в бутылках. Этот процесс придаёт Muffato della Sala сложную структуру и богатый аромат с нотами мёда, экзотических фруктов, ванили и орехов. Muffato della Sala прекрасно сочетается с фруктовыми десертами и сухой выпечкой, а также может быть оценено как вино для медитации. Благодаря своей сладости и сложности, оно хорошо выдерживается и улучшается с годами.
Цена с НДС включительно
Muffato della Sala Castello della Sala — это сладкое белое вино, произведённое знаменитой винодельней Antinori, расположенной в регионе Умбрия, Италия. Это вино производится на винограднике Castello della Sala, занимающем территорию в 500 гектаров недалеко от реки Тибр, между провинциями Перуджа и Терни. Почва виноградника богата глиной и известняком, а умеренный климат способствует созреванию винограда. Muffato della Sala — это купаж из нескольких сортов винограда: в основном Sauvignon Blanc, а также Grechetto, Traminer и Riesling. Виноград оставляют сохнуть на лозе до ноября, когда развивается «благородная плесень» (Botrytis cinerea), грибок, который концентрирует сахар в ягодах, придавая вину характерный сладкий вкус. После сбора урожая ягоды аккуратно прессуют, а полученный сусло ферментируют в небольших дубовых бочках. Затем вино выдерживают в барриках 18 месяцев, после чего ещё 12 месяцев в бутылках. Этот процесс придаёт Muffato della Sala сложную структуру и богатый аромат с нотами мёда, экзотических фруктов, ванили и орехов. Muffato della Sala прекрасно сочетается с фруктовыми десертами и сухой выпечкой, а также может быть оценено как вино для медитации. Благодаря своей сладости и сложности, оно хорошо выдерживается и улучшается с годами.
