Nebbiolo d'Alba Mompissano от Cascina Chicco — это высококачественное красное вино, произведённое в регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Этот район известен производством одних из самых знаменитых вин Италии благодаря уникальному сочетанию климата, почвы и сортов винограда. Территория Альбы, где находится Cascina Chicco, характеризуется мягкими и плодородными холмами с преимущественно глинистыми и известняковыми почвами. Такой тип почвы особенно подходит для выращивания сорта Неббиоло, в честь которого названо это вино. Неббиоло — автохтонный сорт винограда Пьемонта, известный своей способностью давать вина с большой структурой и долговечностью. Виноградники Cascina Chicco выращиваются с большой заботой и вниманием, следуя традиционным методам виноградарства Пьемонта. Виноград Неббиоло собирают вручную в октябре, когда он достигает нужной степени зрелости. Процесс производства Nebbiolo d'Alba Mompissano начинается с ферментации винограда в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Эта фаза длится около двух недель, в течение которых сусло регулярно перемешивают для лучшего извлечения полифенолов и ароматов из кожицы. После ферментации вино переводят в дубовые бочки для выдержки, которая длится не менее года, в течение которого вино приобретает сложность и структуру. Вино разливают по бутылкам и оставляют на несколько месяцев для созревания перед выпуском на рынок. Nebbiolo d'Alba Mompissano от Cascina Chicco — вино с большой элегантностью и глубиной, с нотами спелых красных фруктов, специй и сухих цветов. Во вкусе оно полное и обволакивающее, с мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием. Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами. Хорошим первым блюдом к этому вину может быть ризотто с белыми грибами. Для второго блюда отличным выбором будет брезаола с Бароло. Для сыра хорошим выбором станет выдержанный Кастельмагно. Всегда помните, что сочетание еды и вина — очень личное дело и зависит от вкусов каждого. Хранить в прохладном и сухом месте.
Цена с НДС включительно
Nebbiolo d'Alba Mompissano от Cascina Chicco — это высококачественное красное вино, произведённое в регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Этот район известен производством одних из самых знаменитых вин Италии благодаря уникальному сочетанию климата, почвы и сортов винограда. Территория Альбы, где находится Cascina Chicco, характеризуется мягкими и плодородными холмами с преимущественно глинистыми и известняковыми почвами. Такой тип почвы особенно подходит для выращивания сорта Неббиоло, в честь которого названо это вино. Неббиоло — автохтонный сорт винограда Пьемонта, известный своей способностью давать вина с большой структурой и долговечностью. Виноградники Cascina Chicco выращиваются с большой заботой и вниманием, следуя традиционным методам виноградарства Пьемонта. Виноград Неббиоло собирают вручную в октябре, когда он достигает нужной степени зрелости. Процесс производства Nebbiolo d'Alba Mompissano начинается с ферментации винограда в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Эта фаза длится около двух недель, в течение которых сусло регулярно перемешивают для лучшего извлечения полифенолов и ароматов из кожицы. После ферментации вино переводят в дубовые бочки для выдержки, которая длится не менее года, в течение которого вино приобретает сложность и структуру. Вино разливают по бутылкам и оставляют на несколько месяцев для созревания перед выпуском на рынок. Nebbiolo d'Alba Mompissano от Cascina Chicco — вино с большой элегантностью и глубиной, с нотами спелых красных фруктов, специй и сухих цветов. Во вкусе оно полное и обволакивающее, с мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием. Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами. Хорошим первым блюдом к этому вину может быть ризотто с белыми грибами. Для второго блюда отличным выбором будет брезаола с Бароло. Для сыра хорошим выбором станет выдержанный Кастельмагно. Всегда помните, что сочетание еды и вина — очень личное дело и зависит от вкусов каждого. Хранить в прохладном и сухом месте.
