Сбор винограда сорта Глера для Prosecco Astoria Corderie производится вручную в сентябре-октябре, когда ягоды достигают максимального химического и органолептического баланса. Затем следует мягкое прессование и статическая отстаивание сусла. Первичная ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 18-19°C с использованием отобранных местных дрожжей. Молодое вино выдерживается на "благородном осадке" в течение месяца, затем очищается и переливается в автоклавы для вторичного брожения. Вторичное брожение происходит при 16-18°C с теми же отобранными дрожжами и длится около 25-30 дней, после чего следует период выдержки на дрожжах в течение нескольких дней. Затем производится розлив по бутылкам и выдержка в бутылках в течение нескольких недель. Сочетания: Prosecco Corderie Astoria идеально подходит к закускам и легким блюдам. Благодаря своему характеру Extra Dry рекомендуется также с десертами. Хранение: хранить при 16-18°C. Крепость: 11.0%. Год урожая: 2015. Выдержка: в стали.
Цена с НДС включительно
Сбор винограда сорта Глера для Prosecco Astoria Corderie производится вручную в сентябре-октябре, когда ягоды достигают максимального химического и органолептического баланса. Затем следует мягкое прессование и статическая отстаивание сусла. Первичная ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 18-19°C с использованием отобранных местных дрожжей. Молодое вино выдерживается на "благородном осадке" в течение месяца, затем очищается и переливается в автоклавы для вторичного брожения. Вторичное брожение происходит при 16-18°C с теми же отобранными дрожжами и длится около 25-30 дней, после чего следует период выдержки на дрожжах в течение нескольких дней. Затем производится розлив по бутылкам и выдержка в бутылках в течение нескольких недель. Сочетания: Prosecco Corderie Astoria идеально подходит к закускам и легким блюдам. Благодаря своему характеру Extra Dry рекомендуется также с десертами. Хранение: хранить при 16-18°C. Крепость: 11.0%. Год урожая: 2015. Выдержка: в стали.
