Rosso di Montalcino DOC — красное вино, производимое в районе коммуны Монтальчино, Тоскана. Территория Монтальчино характеризуется холмами и долинами, которые создают идеальный микроклимат для выращивания винограда, с высотой от 150 до 500 метров над уровнем моря. Col d'Orcia — одна из самых известных виноделен региона, производящая превосходное Rosso di Montalcino. Виноградники Col d'Orcia занимают площадь около 540 гектаров, из которых 142 гектара отведены под выращивание сорта Санджовезе, основного винограда для производства Rosso di Montalcino. Этот сорт Санджовезе местно известен как "Брунелло" и дает вина с большой структурой и сложностью. Процесс производства Rosso di Montalcino начинается с ручного сбора винограда Санджовезе, который обычно проходит в сентябре-октябре. После дробления и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев, затем следует дополнительный период выдержки в бутылках перед продажей. Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia имеет интенсивный рубиново-красный цвет с комплексными ароматами красных фруктов и специй. Во вкусе элегантное, с хорошо интегрированными танинами и приятной свежестью. Идеально сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами и традиционными тосканскими блюдами, такими как риболлита или паппа аль помодоро. Классическое сочетание — с жареной свининой с ароматными травами, где сочность мяса и аромат трав уравновешиваются крепостью вина. Также интересно сочетание с пастой с рагу из дикого кабана. Яркий и дикий вкус кабана гармонирует со сложностью вина, создавая очень приятное сочетание вкусов. Для любителей сыров Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia хорошо подходит к выдержанным сырам, таким как Пекорино Тоскано. Интенсивный и слегка острый вкус сыра контрастирует с мягкостью вина, создавая баланс вкусов. Для более смелого сочетания можно попробовать с жареными белыми грибами. Землистый вкус грибов сочетается с нотами красных фруктов вина, создавая интересный и вкусный контраст. Хранение: хранить при температуре 14-18°C. Крепость: 14,5%. Год урожая: 2022.
Цена с НДС включительно
Rosso di Montalcino DOC — красное вино, производимое в районе коммуны Монтальчино, Тоскана. Территория Монтальчино характеризуется холмами и долинами, которые создают идеальный микроклимат для выращивания винограда, с высотой от 150 до 500 метров над уровнем моря. Col d'Orcia — одна из самых известных виноделен региона, производящая превосходное Rosso di Montalcino. Виноградники Col d'Orcia занимают площадь около 540 гектаров, из которых 142 гектара отведены под выращивание сорта Санджовезе, основного винограда для производства Rosso di Montalcino. Этот сорт Санджовезе местно известен как "Брунелло" и дает вина с большой структурой и сложностью. Процесс производства Rosso di Montalcino начинается с ручного сбора винограда Санджовезе, который обычно проходит в сентябре-октябре. После дробления и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев, затем следует дополнительный период выдержки в бутылках перед продажей. Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia имеет интенсивный рубиново-красный цвет с комплексными ароматами красных фруктов и специй. Во вкусе элегантное, с хорошо интегрированными танинами и приятной свежестью. Идеально сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами и традиционными тосканскими блюдами, такими как риболлита или паппа аль помодоро. Классическое сочетание — с жареной свининой с ароматными травами, где сочность мяса и аромат трав уравновешиваются крепостью вина. Также интересно сочетание с пастой с рагу из дикого кабана. Яркий и дикий вкус кабана гармонирует со сложностью вина, создавая очень приятное сочетание вкусов. Для любителей сыров Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia хорошо подходит к выдержанным сырам, таким как Пекорино Тоскано. Интенсивный и слегка острый вкус сыра контрастирует с мягкостью вина, создавая баланс вкусов. Для более смелого сочетания можно попробовать с жареными белыми грибами. Землистый вкус грибов сочетается с нотами красных фруктов вина, создавая интересный и вкусный контраст. Хранение: хранить при температуре 14-18°C. Крепость: 14,5%. Год урожая: 2022.
