Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi — это высококачественное красное вино, произведённое в районе Монтепульчано, в Тоскане. Этот регион славится своей винодельческой традицией и качеством вин благодаря идеальным почвам и климату для выращивания винограда. Зона производства расположена на холмах плиоценового происхождения с преимущественно глинистыми почвами, богатыми минералами. Эти характеристики почвы придают вину структуру и сложность. Для производства Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi используются в основном виноград сорта Санджовезе, известный местно как Prugnolo Gentile, который должен составлять не менее 70% смеси. Допускается добавление других красных сортов винограда, местных или международных, до 30%. Сбор урожая обычно происходит в конце сентября — начале октября, когда виноград достигает оптимальной зрелости. После сбора ягоды отделяют от гребней и давят, а полученный сок ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi проходит в бочках из французского дуба в течение примерно 8-10 месяцев, в зависимости от урожая. Этот процесс позволяет вину развить характерные ароматы и вкусы, включая ноты спелых красных фруктов, специй и лёгкий оттенок ванили. В плане гастрономических сочетаний Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам. Это вино также можно наслаждаться самостоятельно благодаря его структуре и сложности. Сочетания: Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi — это тосканское красное вино с большой структурой и интенсивностью. Оно производится преимущественно из винограда сорта Санджовезе, который в Тоскане называют Prugnolo Gentile. Вино характеризуется ароматами спелых красных фруктов, специй и нотами табака и кожи. В плане гастрономии Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi отлично сочетается с традиционными тосканскими блюдами из красного мяса, такими как бифштекс по-флорентийски, тушёный кабан или жаркое из свинины. Также прекрасно подходит к выдержанным сырам, например, тосканскому пекорино, и типичным региональным колбасам, таким как тосканская ветчина и финоккиона. Если предпочитаете сочетание с первым блюдом, рекомендуются паппарделле с рагу из кабана или зайца, которые своей насыщенностью и интенсивным вкусом хорошо дополняют структуру и сложность этого вина. Всегда помните, что сочетание еды и вина — очень личное дело и зависит от индивидуальных предпочтений. Главное, чтобы вино и еда взаимно подчёркивали друг друга, не перебивая вкусы.
Цена с НДС включительно
Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi — это высококачественное красное вино, произведённое в районе Монтепульчано, в Тоскане. Этот регион славится своей винодельческой традицией и качеством вин благодаря идеальным почвам и климату для выращивания винограда. Зона производства расположена на холмах плиоценового происхождения с преимущественно глинистыми почвами, богатыми минералами. Эти характеристики почвы придают вину структуру и сложность. Для производства Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi используются в основном виноград сорта Санджовезе, известный местно как Prugnolo Gentile, который должен составлять не менее 70% смеси. Допускается добавление других красных сортов винограда, местных или международных, до 30%. Сбор урожая обычно происходит в конце сентября — начале октября, когда виноград достигает оптимальной зрелости. После сбора ягоды отделяют от гребней и давят, а полученный сок ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi проходит в бочках из французского дуба в течение примерно 8-10 месяцев, в зависимости от урожая. Этот процесс позволяет вину развить характерные ароматы и вкусы, включая ноты спелых красных фруктов, специй и лёгкий оттенок ванили. В плане гастрономических сочетаний Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам. Это вино также можно наслаждаться самостоятельно благодаря его структуре и сложности. Сочетания: Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi — это тосканское красное вино с большой структурой и интенсивностью. Оно производится преимущественно из винограда сорта Санджовезе, который в Тоскане называют Prugnolo Gentile. Вино характеризуется ароматами спелых красных фруктов, специй и нотами табака и кожи. В плане гастрономии Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi отлично сочетается с традиционными тосканскими блюдами из красного мяса, такими как бифштекс по-флорентийски, тушёный кабан или жаркое из свинины. Также прекрасно подходит к выдержанным сырам, например, тосканскому пекорино, и типичным региональным колбасам, таким как тосканская ветчина и финоккиона. Если предпочитаете сочетание с первым блюдом, рекомендуются паппарделле с рагу из кабана или зайца, которые своей насыщенностью и интенсивным вкусом хорошо дополняют структуру и сложность этого вина. Всегда помните, что сочетание еды и вина — очень личное дело и зависит от индивидуальных предпочтений. Главное, чтобы вино и еда взаимно подчёркивали друг друга, не перебивая вкусы.
