Вино Chardonnay Yarden Odem происходит с высот Голанских высот в Израиле, региона с прохладным климатом и вулканическими почвами, которые придают винограду особую сложность и минеральность. Виноградники расположены на высоте от 1200 до 1300 метров над уровнем моря, недалеко от горы Хермон. Эта зона идеальна для выращивания Шардоне благодаря значительным суточным колебаниям температуры, которые обеспечивают медленное и оптимальное созревание винограда, сохраняя кислотность и развивая сложные ароматы. Процесс производства Chardonnay Yarden Odem включает ферментацию в бочках из французского дуба, что придаёт вину ванильные нотки и элегантную структуру. Затем вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, обычно от шести до двенадцати, что обогащает его текстуру и ароматическую сложность. Выдержка в дубе и на осадке придаёт вину кремовость и глубину, которые уравновешиваются свежестью и минеральностью, характерными для винограда, выращенного на большой высоте. В результате получается изысканное Шардоне с ароматическим диапазоном от тропических фруктов до жареных нот, поддерживаемое живой кислотностью. Сочетания: Вино Chardonnay Yarden Odem подходит для разнообразных блюд благодаря своей универсальности. Классическое сочетание — с рыбой, особенно с белым мясом, таким как морской окунь или треска, запечённой или приготовленной на гриле. Также хорошо сочетается с морепродуктами, такими как креветки или гребешки, особенно если они приготовлены с небольшим количеством масла или лёгкой приправой. Интересным вариантом является сочетание с курицей, например, запечённой или на гриле, приправленной ароматными травами. Блюда с грибами, например, кремовое ризотто с белыми грибами, также отлично подходят, так как характер Шардоне уравновешивает землянистость блюда. Полумягкие сыры, такие как бри или камамбер, гармонично сочетаются, создавая баланс между мягкостью сыра и свежестью вина. Наконец, овощи на гриле или паста с лёгким соусом на основе сливок и лимона могут дополнить кулинарный опыт, подчёркивая характеристики вина, не перебивая их. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Крепость: 13,5% Год урожая: 2020
Цена с НДС включительно
Вино Chardonnay Yarden Odem происходит с высот Голанских высот в Израиле, региона с прохладным климатом и вулканическими почвами, которые придают винограду особую сложность и минеральность. Виноградники расположены на высоте от 1200 до 1300 метров над уровнем моря, недалеко от горы Хермон. Эта зона идеальна для выращивания Шардоне благодаря значительным суточным колебаниям температуры, которые обеспечивают медленное и оптимальное созревание винограда, сохраняя кислотность и развивая сложные ароматы. Процесс производства Chardonnay Yarden Odem включает ферментацию в бочках из французского дуба, что придаёт вину ванильные нотки и элегантную структуру. Затем вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, обычно от шести до двенадцати, что обогащает его текстуру и ароматическую сложность. Выдержка в дубе и на осадке придаёт вину кремовость и глубину, которые уравновешиваются свежестью и минеральностью, характерными для винограда, выращенного на большой высоте. В результате получается изысканное Шардоне с ароматическим диапазоном от тропических фруктов до жареных нот, поддерживаемое живой кислотностью. Сочетания: Вино Chardonnay Yarden Odem подходит для разнообразных блюд благодаря своей универсальности. Классическое сочетание — с рыбой, особенно с белым мясом, таким как морской окунь или треска, запечённой или приготовленной на гриле. Также хорошо сочетается с морепродуктами, такими как креветки или гребешки, особенно если они приготовлены с небольшим количеством масла или лёгкой приправой. Интересным вариантом является сочетание с курицей, например, запечённой или на гриле, приправленной ароматными травами. Блюда с грибами, например, кремовое ризотто с белыми грибами, также отлично подходят, так как характер Шардоне уравновешивает землянистость блюда. Полумягкие сыры, такие как бри или камамбер, гармонично сочетаются, создавая баланс между мягкостью сыра и свежестью вина. Наконец, овощи на гриле или паста с лёгким соусом на основе сливок и лимона могут дополнить кулинарный опыт, подчёркивая характеристики вина, не перебивая их. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Крепость: 13,5% Год урожая: 2020
