Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes происходит из знаменитого региона Бургундия во Франции, известного производством высококачественных белых вин. Виноградники, откуда берутся ягоды для этого вина, расположены на холмах с уникальными геологическими характеристиками, с известковыми и глинистыми почвами, которые придают вину сложность и минеральность. «Vieilles vignes» или старые лозы, давшие название этому Chardonnay, — это растения старше 30 лет, которые дают виноград с высокой концентрацией и интенсивностью аромата благодаря глубоким корням, извлекающим лучшее из почвы. Процесс производства этого Chardonnay следует традиционным методам, подчеркивающим природные качества винограда. Ферментация происходит в дубовых бочках, часто с использованием диких дрожжей, чтобы сохранить естественный характер вина. Выдержка также проходит в барриках, где вино созревает несколько месяцев, приобретая нотки ванили и специй, а также кремовую текстуру. Этот процесс придает вину элегантную структуру и ароматическую сложность с запахами спелых фруктов, белых цветов и тонким оттенком лесного ореха. Сочетания: Вино Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes подходит для различных гастрономических сочетаний, которые могут подчеркнуть его характеристики. Классический выбор — сочетание с рыбными блюдами, особенно с нежными приготовлениями, такими как филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовке, возможно с добавлением ароматных трав. Также ракообразные, такие как креветки или крабы, хорошо сочетаются с этим вином, особенно если подаются с легкими соусами или приправами на основе цитрусовых. Интересное сочетание — с белым мясом, например курицей или индейкой, особенно если они приготовлены способами, подчеркивающими нежность, такими как гриль или жарка на сковороде с кремовыми соусами. Паста с соусами на основе сливок и сыра, возможно с добавлением белых грибов, предлагает еще один вкусный вариант. Сыр — еще одна категория, хорошо сочетающаяся с этим Chardonnay. Мягкие сыры, такие как бри или камамбер, могут создать гармоничное сочетание, а также сыры с небольшой выдержкой, но не слишком интенсивные. Наконец, для свежести можно рассмотреть салаты с добавлением сухофруктов и козьего сыра, которые предлагают интересный и сбалансированный контраст с вином. Хранение: хранить в прохладном и сухом месте. Крепость: 12,5% Год урожая: 2022
Цена с НДС включительно
Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes происходит из знаменитого региона Бургундия во Франции, известного производством высококачественных белых вин. Виноградники, откуда берутся ягоды для этого вина, расположены на холмах с уникальными геологическими характеристиками, с известковыми и глинистыми почвами, которые придают вину сложность и минеральность. «Vieilles vignes» или старые лозы, давшие название этому Chardonnay, — это растения старше 30 лет, которые дают виноград с высокой концентрацией и интенсивностью аромата благодаря глубоким корням, извлекающим лучшее из почвы. Процесс производства этого Chardonnay следует традиционным методам, подчеркивающим природные качества винограда. Ферментация происходит в дубовых бочках, часто с использованием диких дрожжей, чтобы сохранить естественный характер вина. Выдержка также проходит в барриках, где вино созревает несколько месяцев, приобретая нотки ванили и специй, а также кремовую текстуру. Этот процесс придает вину элегантную структуру и ароматическую сложность с запахами спелых фруктов, белых цветов и тонким оттенком лесного ореха. Сочетания: Вино Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes подходит для различных гастрономических сочетаний, которые могут подчеркнуть его характеристики. Классический выбор — сочетание с рыбными блюдами, особенно с нежными приготовлениями, такими как филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовке, возможно с добавлением ароматных трав. Также ракообразные, такие как креветки или крабы, хорошо сочетаются с этим вином, особенно если подаются с легкими соусами или приправами на основе цитрусовых. Интересное сочетание — с белым мясом, например курицей или индейкой, особенно если они приготовлены способами, подчеркивающими нежность, такими как гриль или жарка на сковороде с кремовыми соусами. Паста с соусами на основе сливок и сыра, возможно с добавлением белых грибов, предлагает еще один вкусный вариант. Сыр — еще одна категория, хорошо сочетающаяся с этим Chardonnay. Мягкие сыры, такие как бри или камамбер, могут создать гармоничное сочетание, а также сыры с небольшой выдержкой, но не слишком интенсивные. Наконец, для свежести можно рассмотреть салаты с добавлением сухофруктов и козьего сыра, которые предлагают интересный и сбалансированный контраст с вином. Хранение: хранить в прохладном и сухом месте. Крепость: 12,5% Год урожая: 2022
