Внимание
Описание
Вино Chardonnay Moulin de Gassac происходит из региона Эро на юге Франции, известного своей биоразнообразием и разнообразием микроклиматов. Виноградники этой местности пользуются средиземноморским климатом, характеризующимся жарким и сухим летом и мягкой зимой, с хорошей солнечной экспозицией и постоянной вентиляцией благодаря ветрам, дующим с моря. Почвы преимущественно известняковые и глинистые, идеальные для выращивания Шардоне, которое здесь проявляет большую свежесть и ароматическую сложность. Процесс производства Chardonnay Moulin de Gassac внимателен и уважителен к традициям, направлен на подчеркивание природных характеристик винограда. После сбора урожая виноград аккуратно прессуют для извлечения сусла, которое затем ферментируется при низких температурах для сохранения фруктовых и цветочных ароматов. Выдержка происходит частично в нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и живость вина, и частично в дубовых бочках, которые придают сложность и мягкость. Результат — сбалансированное вино с нотами тропических фруктов, цитрусовых и легким ванильным оттенком, идеально подходящее для сопровождения рыбных блюд и белого мяса. Сочетания: Вино Chardonnay Moulin De Gassac подходит для сочетания с разнообразными блюдами благодаря своей универсальности. Отличным выбором может стать блюдо из рыбы на гриле или в духовке, например, сибас или лосось, которые хорошо сочетаются со структурой и свежестью этого вина. Также морепродукты, такие как гребешки или креветки, могут быть вкусным выбором, возможно, в сопровождении легкого сливочного или лимонного соуса. Если предпочитаете сочетание с белым мясом, жареная курица с ароматными травами представляет собой классический вариант, подчеркивающий характеристики Шардоне. Ризотто с грибами может предложить интересное сочетание благодаря кремовости блюда, гармонирующей с округлостью вина. Для любителей сыров, мягкие сыры, такие как бри или камамбер, могут создать элегантное и приятное сочетание. Наконец, для средиземноморского акцента, рассмотрите пасту с жареными овощами и каплей оливкового масла, которая подчеркивает качество вина, не затмевая его. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 12.5% Год урожая: 2022 Наименование: IGP Pays d'OC