Solaia — это виноградник площадью 10 гектаров на поместье Тиньянелло, принадлежащем семье Антинори, который даёт великий вино, результат купажа с преобладанием Каберне Совиньон, а также Каберне Фран и Санджовезе. В этом особом крю под названием Solaia, благодаря особому расположению и бедному, каменистому и известковому составу почвы, Каберне Совиньон достигает уровней зрелости, редко встречающихся на итальянской территории, с выдающимися результатами. Сбор урожая этих виноградин начинается в середине сентября с Каберне Фран, продолжается Санджовезе и заканчивается Каберне Совиньон примерно в середине октября. Грозди отбираются в винограднике и доставляются на винодельню для деликатного удаления гребней и ручного отбора ягод. Ферментация происходит в конических резервуарах с контролируемой температурой, продолжительность варьируется в зависимости от года урожая и сорта, чтобы достичь желаемого баланса для всех годов и сортов. Solaia выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба в течение 18 месяцев, в течение которых происходит малолактическая ферментация; затем лучшие бочки смешиваются, и вскоре после этого происходит розлив в бутылки. Рекомендуется сочетать: Solaia Antinori — плотное и насыщенное вино с уникальной элегантностью. Отлично сочетается с основными блюдами из красного мяса и дичи традиционной кухни, как жареными, так и тушёными, включая пряные блюда. Также прекрасно подходит к выдержанным сырам с насыщенным вкусом.
Цена с НДС включительно
Solaia — это виноградник площадью 10 гектаров на поместье Тиньянелло, принадлежащем семье Антинори, который даёт великий вино, результат купажа с преобладанием Каберне Совиньон, а также Каберне Фран и Санджовезе. В этом особом крю под названием Solaia, благодаря особому расположению и бедному, каменистому и известковому составу почвы, Каберне Совиньон достигает уровней зрелости, редко встречающихся на итальянской территории, с выдающимися результатами. Сбор урожая этих виноградин начинается в середине сентября с Каберне Фран, продолжается Санджовезе и заканчивается Каберне Совиньон примерно в середине октября. Грозди отбираются в винограднике и доставляются на винодельню для деликатного удаления гребней и ручного отбора ягод. Ферментация происходит в конических резервуарах с контролируемой температурой, продолжительность варьируется в зависимости от года урожая и сорта, чтобы достичь желаемого баланса для всех годов и сортов. Solaia выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба в течение 18 месяцев, в течение которых происходит малолактическая ферментация; затем лучшие бочки смешиваются, и вскоре после этого происходит розлив в бутылки. Рекомендуется сочетать: Solaia Antinori — плотное и насыщенное вино с уникальной элегантностью. Отлично сочетается с основными блюдами из красного мяса и дичи традиционной кухни, как жареными, так и тушёными, включая пряные блюда. Также прекрасно подходит к выдержанным сырам с насыщенным вкусом.
