Внимание
Описание
Наименование: Gavi del Comune di Gavi DOCG Сорт винограда: 100% Кортезе Название: Gavi Алкоголь: 12,5° Формат: 0,75L Район производства: Скапаччино (AT), Пьемонт, Италия Описание: Виноград прессуется в тот же вечер, когда происходит сбор урожая, и затем помещается в резервуары из нержавеющей стали. Затем начинается алкогольная ферментация при температуре 15-16°C, необходимая для сохранения деликатных ароматов. Следует короткое выдерживание в стали на тонком осадке до розлива, который обычно происходит в конце весны. Это вино сочетает свежесть с хорошей структурой и сложностью. Тонкий букет с хорошей интенсивностью и стойкостью, дарящий слегка цветочные ароматы. Цвет соломенно-желтый. На вкус оно свежее, изящное и с хорошей структурой. Попробуйте с ризотто с мангольдом, темпурой из кальмаров и хрустящим картофелем или куриными эскалопами в вине.