Внимание
Описание
Наименование: Nizza DOCG Riserva Сорт винограда: 100% Барбера Название: Nizza Алкоголь: 15,5° Формат: 0,75L Район производства: Скапаччино (AT), Пьемонт, Италия Признания: 92/100 Джеймс Саклинг Описание: Виноград поступает с исторического виноградника при Тенуте в Инчиза Скапаччино, посаженного в 1961 году. После ручного отбора винограда, обычно в первую или вторую неделю октября, виноград давят в тот же вечер сбора и помещают в стальные чаны с контролируемой температурой для ферментации. После завершения алкогольной ферментации вино помещают в 25HL бочки из французского дуба для выдержки около 30 месяцев. После розлива в бутылки вино начинает выдержку в бутылке. С интенсивным и сложным ароматом красных фруктов, характерных для сорта, букет дарит воспоминания о ежевике, вишне и легкий древесный оттенок. Интенсивный пурпурно-красный цвет. На вкус оно решительное, полное, но сбалансированное с долгим и приятным послевкусием. Попробуйте с тальятелле с белым трюфелем, жареными белыми грибами или с тушеным мясом.