Оливковое масло экстра-класса Rivellino производится по строго контролируемому процессу, где качество всегда важнее количества. Оливки сорта Canino, собранные на ранней стадии созревания, ежедневно доставляются на маслобойню и подвергаются холодному отжиму в течение нескольких часов. Полученное таким образом масло тщательно хранится в резервуарах из нержавеющей стали под азотной атмосферой для сохранения своих свойств и разливается по бутылкам непосредственно перед продажей. Сорт Canino — древний сорт, типичный для регионов Маремма Лацио и Тоскана. Вкус масла очень сбалансированный и приятный, с характерным фруктовым оттенком артишока, зеленого миндаля и свежих трав, сначала сладковатый, а в конце приятно острый благодаря присутствию полифенолов, обладающих важными антиоксидантными, гипогликемическими и гипохолестеринемическими свойствами. Оливки собирают рано, когда они еще содержат высокий процент хлорофилла, придающего маслу особый изумрудно-зеленый цвет, который со временем постепенно меняется на более золотистый оттенок. В момент помола кислотность масла составляет 0,1-0,3 г/л, что значительно ниже требуемого предела. Еще одним преимуществом использования олив сорта Canino является длительный срок хранения масла.
Цена с НДС включительно
Оливковое масло экстра-класса Rivellino производится по строго контролируемому процессу, где качество всегда важнее количества. Оливки сорта Canino, собранные на ранней стадии созревания, ежедневно доставляются на маслобойню и подвергаются холодному отжиму в течение нескольких часов. Полученное таким образом масло тщательно хранится в резервуарах из нержавеющей стали под азотной атмосферой для сохранения своих свойств и разливается по бутылкам непосредственно перед продажей. Сорт Canino — древний сорт, типичный для регионов Маремма Лацио и Тоскана. Вкус масла очень сбалансированный и приятный, с характерным фруктовым оттенком артишока, зеленого миндаля и свежих трав, сначала сладковатый, а в конце приятно острый благодаря присутствию полифенолов, обладающих важными антиоксидантными, гипогликемическими и гипохолестеринемическими свойствами. Оливки собирают рано, когда они еще содержат высокий процент хлорофилла, придающего маслу особый изумрудно-зеленый цвет, который со временем постепенно меняется на более золотистый оттенок. В момент помола кислотность масла составляет 0,1-0,3 г/л, что значительно ниже требуемого предела. Еще одним преимуществом использования олив сорта Canino является длительный срок хранения масла.
