Гуанчиале из свинины черного Неброди 430г Гуанчиале из свинины черного Неброди — это ремесленный деликатес высшего качества, получаемый из щеки и шеи свиньи, отличающийся высокой долей благородного жира, что делает его невероятно мягким и вкусным, идеальным для традиционной итальянской кухни. Считается одним из основных ингредиентов таких иконических рецептов, как аматричиана и карбонара, гуанчиале выделяется своим интенсивным вкусом, бархатистой консистенцией и способностью подчеркивать каждое блюдо. Основные характеристики: отборное мясо свинины черного Неброди, высокое содержание благородного жира для большего вкуса и таяния во рту, натуральная ароматизация с черным перцем и перцем чили, идеально подходит для традиционных и гурманских рецептов, медленная ремесленная выдержка от 60 до 90 дней. Традиционная ремесленная обработка: гуанчиале производится по контролируемому процессу, который обеспечивает качество, безопасность и подлинный вкус. Посол: кусок обрабатывается морской солью, равномерно распределяемой через ежедневные повороты для достижения сбалансированной соли. Счищение: удаление избыточной соли для подготовки продукта к следующему этапу. Специя: применение черного перца и перца чили, которые проникают в поверхность, придавая определенный аромат. Выдержка: старение на 2-3 месяца в контролируемых температурных и влажностных условиях, что необходимо для развития аромата и структуры. Как использовать гуанчиале: гуанчиале является незаменимым ингредиентом для пасты карбонара, аматричиана, гриция, гурманских блюд и современных интерпретаций.
Цена с НДС включительно
Гуанчиале из свинины черного Неброди 430г Гуанчиале из свинины черного Неброди — это ремесленный деликатес высшего качества, получаемый из щеки и шеи свиньи, отличающийся высокой долей благородного жира, что делает его невероятно мягким и вкусным, идеальным для традиционной итальянской кухни. Считается одним из основных ингредиентов таких иконических рецептов, как аматричиана и карбонара, гуанчиале выделяется своим интенсивным вкусом, бархатистой консистенцией и способностью подчеркивать каждое блюдо. Основные характеристики: отборное мясо свинины черного Неброди, высокое содержание благородного жира для большего вкуса и таяния во рту, натуральная ароматизация с черным перцем и перцем чили, идеально подходит для традиционных и гурманских рецептов, медленная ремесленная выдержка от 60 до 90 дней. Традиционная ремесленная обработка: гуанчиале производится по контролируемому процессу, который обеспечивает качество, безопасность и подлинный вкус. Посол: кусок обрабатывается морской солью, равномерно распределяемой через ежедневные повороты для достижения сбалансированной соли. Счищение: удаление избыточной соли для подготовки продукта к следующему этапу. Специя: применение черного перца и перца чили, которые проникают в поверхность, придавая определенный аромат. Выдержка: старение на 2-3 месяца в контролируемых температурных и влажностных условиях, что необходимо для развития аромата и структуры. Как использовать гуанчиале: гуанчиале является незаменимым ингредиентом для пасты карбонара, аматричиана, гриция, гурманских блюд и современных интерпретаций.
| Энергия (ккал) | 657 |
| Углеводы (г) | 0,5 |
| из которых сахара (г) | 0,5 |
| Жиры (г) | 67,65 |
| Белки (г) | 11,71 |
