Салам из черной свинины Неброди 450г Салам из черной свинины Неброди - это исключительность сицилийской мясной традиции, созданный из сбалансированного выбора постного мяса и сала, чтобы получить продукт с соленым, гармоничным и насыщенным характером. Благодаря ремесленному производству и медленному созреванию, этот салам развивает интенсивные ароматы и компактную текстуру, идеально подходящую для любителей мясных изделий высокого качества. Основные характеристики: Отборное мясо черной свинины Неброди. Идеальный баланс между постной частью и салом. Соленый, но сбалансированный вкус. Разное время созревания (2-5 месяцев). Традиционное ремесленное производство. Ремесленное производство. Салам производится по контролируемому процессу, который гарантирует качество и безопасность. Обсушка: после замешивания и набивки в отобранную натуральную кишку, салам оставляется для обсушки, чтобы удалить избыточную влажность и стабилизировать структуру. Сушка: этап 5-10 дней, во время которого восстанавливается водное содержимое через постоянный контроль температуры и влажности. Созревание: время варьируется в зависимости от используемой кишки, около 2 месяцев для кишки типа Филзетта и до 5 месяцев для кишки типа Джентиле. Этот процесс позволяет развивать сложные ароматы и идеальную текстуру. Как его использовать. Салам идеален для: досок с мясными изделиями и закусками, брутальных и гурманских закусок, панини высокого качества, дегустаций и сочетания с винами.
Цена с НДС включительно
Салам из черной свинины Неброди 450г Салам из черной свинины Неброди - это исключительность сицилийской мясной традиции, созданный из сбалансированного выбора постного мяса и сала, чтобы получить продукт с соленым, гармоничным и насыщенным характером. Благодаря ремесленному производству и медленному созреванию, этот салам развивает интенсивные ароматы и компактную текстуру, идеально подходящую для любителей мясных изделий высокого качества. Основные характеристики: Отборное мясо черной свинины Неброди. Идеальный баланс между постной частью и салом. Соленый, но сбалансированный вкус. Разное время созревания (2-5 месяцев). Традиционное ремесленное производство. Ремесленное производство. Салам производится по контролируемому процессу, который гарантирует качество и безопасность. Обсушка: после замешивания и набивки в отобранную натуральную кишку, салам оставляется для обсушки, чтобы удалить избыточную влажность и стабилизировать структуру. Сушка: этап 5-10 дней, во время которого восстанавливается водное содержимое через постоянный контроль температуры и влажности. Созревание: время варьируется в зависимости от используемой кишки, около 2 месяцев для кишки типа Филзетта и до 5 месяцев для кишки типа Джентиле. Этот процесс позволяет развивать сложные ароматы и идеальную текстуру. Как его использовать. Салам идеален для: досок с мясными изделиями и закусками, брутальных и гурманских закусок, панини высокого качества, дегустаций и сочетания с винами.
| Энергия (ккал) | 377 |
| Углеводы (г) | 0,5 |
| из которых сахара (г) | 0,5 |
| Жиры (г) | 28,67 |
| Белки (г) | 29,89 |
