Koka pastan i rikligt med saltat vatten.
Under tiden, häll såsen i en kastrull, späd med lite vatten och låt sjuda i några minuter.
Häll av pastan al dente och blanda med såsen och en matsked riven parmesan.
I en ugnsform med höga kanter, skapa en bas av pasta, tillsätt provola och ett annat lager pasta.
Avsluta med att riva parmesan ovanpå och grädda i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, aktivera grillen under de sista 3 minuterna av tillagningen.
Låt en gyllene skorpa bildas på ytan.
Konsumera omedelbart eller förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Servera varm och trådig, utmärkt om den kombineras med ett fylligt rödvin.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 323,23 |
| Kolhydrater (g) | 56,08 |
| varav socker (g) | 1,85 |
| Fett (g) | 5,44 |
| varav mättat fett (g) | 2,8 |
| Proteiner (g) | 15,27 |
| Fiber (g) | 1,31 |
| Rea (g) | 0,07 |
