Avokadotoast med körsbärstomater och shiitake
Den perfekta lösningen för en salt frukost? Avokadotoast med körsbärstomater och Shiitake! En balanserad, supersnabb frukost perfekt för att fylla på med energi!
Ingredienser
- Shiitake i granulat
1enhet1enhet - Avokado
1enhet1enhet - Skivor av rågbröd
2enhet2enhet - Ekologiskt ägg från frigående höns
1enhet1enhet - Lime
0.5enhet0.5enhet - Körsbärstomater
1enhet1enhet - Olivolja evoefter smak
- Saltefter smak
Köpbara produkter
Torkade Shiitakesvampar Granulerade EKO 8g
1 produkt1 produkt kr 23,96Extra jungfruolivolja av Taggiasca-oliver - L'Agrumeto (500ml)
1 produkt1 produkt kr 196,92
100% Ekologiskt Gurkmeja Pulver - 100g
kr 53,61
100% Ekologiskt Ingefärapulver - 100g
kr 65,64
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Tvätta och halvera körsbärstomaterna, lägg dem i en stekpanna med lite olivolja Evo och en nypa salt och stek dem i cirka 5 minuter.
- STEG 2 AV 7
Tillsätt shiitake i granulat, blanda väl och stek i pannan i 3 minuter på hög värme.
- STEG 3 AV 7
Under tiden, ta rågbrödet och rosta det lätt i en varm non-stick stekpanna eller med en brödrost.
- STEG 4 AV 7
När brödet är borttaget från pannan, stek ägget som du vill.
- STEG 5 AV 7
Förbered avokadokrämen: dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och använd en sked för att ta bort fruktköttet och lägg det i en skål.
- STEG 6 AV 7
Tillsätt lite olja, salt och saften från en halv lime och blanda väl.
- STEG 7 AV 7
Sätt ihop toasten: bred en generös sked avokadokräm på brödet, tillsätt de stekta körsbärstomaterna med shiitake i granulat och lägg ägget ovanpå.
Tips
Curcuma
Ingefära
Allmän information
Ursprung
Italia, Lombardia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 185 |
| Kolhydrater (g) | 25,3 |
| varav socker (g) | 10,74 |
| Fett (g) | 5,6 |
| varav mättat fett (g) | 1,01 |
| Proteiner (g) | 7,85 |
| Fiber (g) | 4,09 |
| Rea (g) | 0,2 |
- Proteiner7,85g·18%
- Kolhydrater25,3g·59%
- Fett5,6g·13%
- Fiber4,09g·10%