Scaloppine med öl är en smakrik och lättlagad huvudrätt, perfekt för en snabb och välsmakande middag.
Ta kalvskivorna och banka dem ordentligt med en köttklubba.
Mjöla alla kalvskivor helt.
Häll tre matskedar extra jungfruolivolja i en stor stekpanna och värm upp den.
När oljan är riktigt varm, stek de mjölade kalvskivorna på hög värme i 2 minuter på varje sida.
Tillsätt en nypa salt och häll sedan all öl över kalvskivorna.
Sänk värmen och låt koka ytterligare cirka 5 minuter tills köttet är genomstekt och såsen har tjocknat och blivit krämig.
Servera scaloppine med öl väl varma.
Köttklubba
Stor stekpanna
Konsumera omedelbart efter tillagning för att behålla såsens krämighet.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 321,19 |
| Kolhydrater (g) | 3,41 |
| varav socker (g) | 0,08 |
| Fett (g) | 29,05 |
| varav mättat fett (g) | 4,28 |
| Proteiner (g) | 10,44 |
| Fiber (g) | 0,1 |
| Rea (g) | 0,04 |
