Ingredienser
Antal portioner
- Kalvskivor
500g - Mjöl
50g - Extra jungfruolja
3enheter - Öl
200mL - Saltefter smak
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Ta kalvskivorna och banka dem väl med köttklubban.
- STEG 2 AV 7
Mjöla alla kalvskivor helt och hållet.
- STEG 3 AV 7
Lägg tre matskedar extra jungfruolja i en stor stekpanna och värm upp den.
- STEG 4 AV 7
När oljan är riktigt varm, lägg i de mjölade kalvskivorna och stek dem på hög värme i 2 minuter på varje sida.
- STEG 5 AV 7
Tillsätt en nypa salt och häll sedan all öl över kalvskivorna.
- STEG 6 AV 7
Sänk värmen och låt koka i ytterligare cirka 5 minuter tills köttet är väl tillagat och såsen har reducerats till en krämig konsistens.
- STEG 7 AV 7
Servera ölskivorna varma.
Tips
Köttklubba
Stor stekpanna
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Konsumera omedelbart efter tillagning för att bevara såsens krämighet.
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 321,19 |
| Kolhydrater (g) | 3,41 |
| varav socker (g) | 0,08 |
| Fett (g) | 29,05 |
| varav mättat fett (g) | 4,28 |
| Proteiner (g) | 10,44 |
| Fiber (g) | 0,1 |
| Rea (g) | 0,04 |
- Proteiner10,44g·24%
- Kolhydrater3,41g·8%
- Fett29,05g·68%
- Fiber0,1g·0%