Fylliga och krämiga gnocchi med broccolikräm och krispig guanciale. Enkel och snabb recept, perfekt för en smakrik måltid på bara några minuter.
Skär guanciale i strimlor och steka i panna tills den blir krispig, lägg sedan åt sidan.
I botten av pannan, tillsätt vitlöksklyftan, chilin och broccoli-floretterna; salta, täck över och låt broccolin mjukna.
Spara några broccoli-floretter för garnering och mixa resten tills du får en kräm.
Koka gnocchi enligt anvisningarna (i saltat vatten), häll av och spara lite av kokvattnet.
Blanda gnocchi med broccolikrämen i pannan, tillsätt parmesan och lite kokvatten om nödvändigt; rör om tills du får en krämig konsistens.
Servera gnocchi med de sparade floretterna och toppa med en generös mängd krispig guanciale.
Stekpanna
Blender eller stavmixer
Kastrull för att koka gnocchi
Receptet är hämtat från en Instagram-reel av @mescolabene. Perfekt att spara och prova direkt.
Italy
| Energi (kcal) | 144,95 |
| Kolhydrater (g) | 17,72 |
| varav socker (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 5,88 |
| varav mättat fett (g) | 0,68 |
| Proteiner (g) | 4,8 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Rea (g) | 0,2 |
