Inbjudande och krämiga gnocchi med broccolikräm och krispig guanciale. Enkelt och snabbt recept, perfekt för en smakrik rätt på några minuter.
Skär guanciale i strimlor och stek i panna tills det blir krispigt, lägg sedan åt sidan.
I botten av pannan tillsätt vitlöksklyftan, chili och broccolicimbler; salta, täck över och låt broccolin mjukna.
Spara några broccolicimbler för garnering och mixa resten tills du får en kräm.
Koka gnocchi enligt instruktionerna (i saltat vatten), sila dem och spara lite av kokvattnet.
Förena gnocchi med broccolikräm i pannan, tillsätt parmesan och lite kokvatten om nödvändigt; rör om tills du får en krämig konsistens.
Servera gnocchi med de sparade cimblerna och avsluta med en generös dos krispig guanciale.
Stekpanna
Blender eller stavmixer
Kastrull för att koka gnocchi
Receptet är taget från en Instagram-reel av @mescolabene. Perfekt att spara och prova direkt.
Italy
| Energi (kcal) | 144,95 |
| Kolhydrater (g) | 17,72 |
| varav socker (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 5,88 |
| varav mättat fett (g) | 0,68 |
| Proteiner (g) | 4,8 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Rea (g) | 0,2 |
