đ„” Sommaren kommer och du vill bara ha kalla rĂ€tter? đ DĂ„ ska du spara det hĂ€r receptet för ett gott och mĂ€ttande alternativ till lunch eller picknick, att Ă€ta kallt.
Skölj linserna under rinnande vatten i ett durkslag.
LÀgg linserna i en stor kastrull och tillsÀtt vatten sÄ att nivÄn Àr minst 5 cm över linserna. NÀr det kokar, tillsÀtt saltet.
Den hÀr typen av linser kokar pÄ lite mer Àn 10 minuter. NÀr de Àr klara, hÀll av dem i durkslaget och lÀgg dem i en stor skÄl.
TillsÀtt kryddblandningen och ris- och linsmisopastan. Jag rekommenderar att inte överskrida mÀngderna eftersom bÄde kryddblandningen och misopastan redan Àr mycket smakrika.
Nu tar du hand om bovetet. Skölj det under rinnande vatten och koka det i vatten (i förhÄllandet 2:1, alltsÄ vattnet ska vara dubbelt sÄ mycket i vikt som spannmÄlet) i cirka 20 minuter.
HÀll av bovetet i skÄlen med linserna. Ta samtidigt ut kronÀrtskockorna ur förpackningen.
TillsÀtt oljan och blanda allt. TÀck över och lÄt svalna.
LÀgg upp bovetet med linshummus och kronÀrtskockor pÄ ett serveringsfat. TillsÀtt en skvÀtt olja som garnering och servera.
Kastrull
2 skÄlar för att blanda
Serveringsfat
Durkslag
Förvara i kylskÄp upp till 2 dagar. Hummusen kan frysas.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 239,26 |
| Kolhydrater (g) | 33,09 |
| varav socker (g) | 1,4 |
| Fett (g) | 6,21 |
| varav mÀttat fett (g) | 0,94 |
| Proteiner (g) | 10,71 |
| Fiber (g) | 8,25 |
| Rea (g) | 0,05 |
