Bovete med linshummus och kronärtskockor

Förberedelse

1. STEG 1 AV 8

   Skölj linserna under rinnande vatten i ett durkslag.

2. STEG 2 AV 8

   Lägg linserna i en stor kastrull och tillsätt vatten så att nivån överstiger linserna med minst 5 cm. Så snart det kokar, tillsätt salt.

3. STEG 3 AV 8

   Denna typ av linser kokar på lite mer än 10 minuter. När de är kokta, sila dem i durkslaget och lägg dem i en stor skål.

4. STEG 4 AV 8

   Tillsätt hackad krydda och ris- och linsemiso. Jag rekommenderar att inte överskrida doserna eftersom både kryddan och misopastan redan är mycket salta.

5. STEG 5 AV 8

   Nu tar du hand om bovetet. Skölj det under rinnande vatten och koka det i vatten (i proportion 2:1, det vill säga vattnet ska vara dubbelt så mycket i vikt som spannmålen) i cirka 20 minuter.

6. STEG 6 AV 8

   Sila bovetet i skålen med linserna. Under tiden tar du ut kronärtskockorna ur förpackningen.

7. STEG 7 AV 8

   Tillsätt oljan och blanda allt. Täck och låt svalna.

8. STEG 8 AV 8

   På ett serveringsfat lägger du bovetet med linshummus och kronärtskockor. Tillsätt en skvätt olja för garnering och servera.

Tips

• Kastrull

• 2 skålar för kryddning

• Serveringsfat

• Durkslag

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)