Låt dig omslutas av den typiska och karakteristiska smaken av riktig italiensk pasta. Upptäck, med oss, smaken av innovativ tradition. Pasta gjord av ekologisk durumvetesemolina Senatore Cappelli, egenproducerad på våra fält, bronsdragen och mycket långsamt torkad under 32° C. KOKTID 9 - 11 min. LÄNGD 250mm DIAMETER 2mm Ingredienser: Ekologisk durumvetesemolina Cappelli, Vatten från Sele-källorna Genomsnittliga näringsvärden per 100g Energi 1492 kJ (352 kcal) Fett 1,31 g varav mättat 0,27 g varav enkelomättat 0,28 g varav fleromättat 0,75 g Kolhydrater 69,82 g varav sockerarter 4,16 g Fibrer 3,39 g Proteiner 13,50 g Salt 0,007 g Furosin 23,4 mg/100g (på protein) Nutraceuticals: Den utmärkta närvaron av proteiner (13,5%), den goda närvaron av fibrer (3,4%) och helkroppsmalningen med vetegroddar, gör att vår pasta kan skapa en tillförsel av nutraceutiska faktorer som är idealiska för dem som avser att följa en hälsosam livsstil. Faktum är att Cappelli ger en utmärkt tillförsel av: Mineraler (såsom kalium, järn, magnesium, kalcium, selen, natrium och betakaroten), men också lipider, essentiella aminosyror och vitaminer i B- och E-grupperna. Den långsamma torkningen, det naturligt mineraliserade vattnet från Sele-källan och den goda närvaron av fiber möjliggör sedan en utmärkt känsla av smältbarhet och lätthet Smak: Upplevelsen börjar med att öppna påsen och exploderar så snart pastan placeras i kokande vatten (var noga med att inte tillsätta för mycket salt i vattnet), i det ögonblicket frigörs en mängd och intensitet av berusande och minnesvärda aromer: vete, nybakat bröd, men också mjöl och hemlagad pasta. Dess delikata och behagliga smak omsluter och omfamnar, utan att blekna, de såser som följer med den. Bronsdragningens porositet gör att den kan gifta sig med vilken kryddning som helst. Dess struktur, alltid väl definierad, gör att den kan vara huvudaktören i den rätten. Njut av att smaka och berätta om din upplevelse.