Trecce (500 g)

Låt dig omslutas av den typiska och karaktäristiska smaken av riktig italiensk pasta. Upptäck med oss smaken av innovativ tradition. Pasta gjord av ekologisk durumvetemjöl Senatore Cappelli, egenproducerad på våra fält, bronsdragen och mycket långsamt torkad under 32 °C. Den utmärkta proteinhalten (13,5 %), den goda fiberhalten (3,4 %) och hela malningen med vetekli gör att vår pasta skapar ett tillskott av nutraceutiska faktorer som är idealiska för dem som vill följa en hälsosam livsstil. Cappelli ger ett utmärkt tillskott av mineraler som kalium, järn, magnesium, kalcium, selen, natrium och betakaroten, samt lipider, essentiella aminosyror och vitaminer från B- och E-grupperna. Den långsamma torkningen, det naturligt mineraliserade vattnet från Sele-källan och den goda fiberhalten ger en utmärkt känsla av smältbarhet och lätthet. Upplevelsen börjar när påsen öppnas och exploderar så snart pastan läggs i kokande vatten (var försiktig så att du inte tillsätter för mycket salt i vattnet). Just då frigörs en mängd och intensitet av berusande och minnesvärda aromer: vete, nybakat bröd, mjöl och hemlagad pasta. Dess delikata och behagliga smak omsluter och omfamnar, utan att blekna, de såser som följer med. Porositeten från bronsdragningen gör att den passar med alla kryddningar. Dess struktur, alltid väl definierad, gör att den kan vara huvudpersonen i rätten. Njut av smaken och berätta om din upplevelse.