Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico. Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico är en torrkorv av vitt fläskkött berikad med frön av vild fänkål; den genomgår en mognad som varar från tjugo till trettio dagar. Vår Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico är mjuk att skära och har en typisk smak, men är aldrig överdrivet salt. Format: 300/350 g. Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico kännetecknas av den traditionella hufeformade formen och närvaron av vild fänkål som förstärker smaken, även gjord i en variant med het röd chili. Det är en korv av fläskkött typisk för Sicilien. Det är en produkt som är med på listan över traditionella italienska livsmedel och Ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsfrågor. Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico var redan känt i det romerska antiken, omnämnd av Vergilius i Georgica. Det är endast fläskkött skuret med knivspets och malet med ett grovt gallringssystem, producerad med tillsats av salt (30 gram per kilo), svartpeppar (5 gram per kilo), chili, vitt vin och frön av vild fänkål. Efter att den har producerats får korven mogna i 20/30 dagar. Utöver att grillas, konsumeras den framför allt rå som om den vore en salami. Den presenterar sig i en avlång "U"-form. Varför kallas den Salsiccia di Pasquarola? Namnet kommer från sedvänjan att reservera vissa skär av fläskkött som slaktas under påskveckan för inslagning och efterföljande sommarkonsumtion. Egenskaper: Fläskkött av vit färg, 100% hantverksmässig bearbetning, uppfödningsort: Sicilien, 100% naturlig föda. När den skärs, presenteras den i djup röd färg, interspersed med fläskfett, ytligt pulvriskt, en egenskap som understryker hantverksmässigheten hos dessa produkter. Smak: korv smaksatt med vild fänkål. Mognad: varar från 20 till 30 dagar.
Pris inklusive moms
Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico. Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico är en torrkorv av vitt fläskkött berikad med frön av vild fänkål; den genomgår en mognad som varar från tjugo till trettio dagar. Vår Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico är mjuk att skära och har en typisk smak, men är aldrig överdrivet salt. Format: 300/350 g. Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico kännetecknas av den traditionella hufeformade formen och närvaron av vild fänkål som förstärker smaken, även gjord i en variant med het röd chili. Det är en korv av fläskkött typisk för Sicilien. Det är en produkt som är med på listan över traditionella italienska livsmedel och Ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsfrågor. Salsiccia di Pasquarola Stagionata con Finocchietto Selvatico var redan känt i det romerska antiken, omnämnd av Vergilius i Georgica. Det är endast fläskkött skuret med knivspets och malet med ett grovt gallringssystem, producerad med tillsats av salt (30 gram per kilo), svartpeppar (5 gram per kilo), chili, vitt vin och frön av vild fänkål. Efter att den har producerats får korven mogna i 20/30 dagar. Utöver att grillas, konsumeras den framför allt rå som om den vore en salami. Den presenterar sig i en avlång "U"-form. Varför kallas den Salsiccia di Pasquarola? Namnet kommer från sedvänjan att reservera vissa skär av fläskkött som slaktas under påskveckan för inslagning och efterföljande sommarkonsumtion. Egenskaper: Fläskkött av vit färg, 100% hantverksmässig bearbetning, uppfödningsort: Sicilien, 100% naturlig föda. När den skärs, presenteras den i djup röd färg, interspersed med fläskfett, ytligt pulvriskt, en egenskap som understryker hantverksmässigheten hos dessa produkter. Smak: korv smaksatt med vild fänkål. Mognad: varar från 20 till 30 dagar.
