Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna, en blandning av ekologiska mjöler framställda genom valsning av mjuka sicilianska korn. Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna är en idealisk produkt för bröd. Det är en mjuk produkt med en behaglig doft och smak som är typiska för området. Att välja Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna innebär att välja en ekologisk och hållbar produkt som respekterar miljön och värderar det sicilianska området. Genom att köpa detta mjöl kommer du bidra till att stödja lokala odlingar och bevara de kulinariska traditionerna i Sicilien. Dyk ner i hjärtat av den sicilianska kulinariska traditionen med vårt Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna, återmalet av mjukt vete från Sicilien som är valsat. Detta utsökta mjöl, framställt av en blandning av mjuka sicilianska korn från ekologiska odlingar, är den idealiska ingrediensen för att skapa autentiska sicilianska recept och föra den oföränderliga smaken av ön till bordet. Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna är perfekt både för brödbakning och pastagörning, vilket gör att du kan skapa bröd, pasta, bakverk och andra läckerheter med en autentisk och oemotståndlig smak. Dessutom är det lämpligt att blandas med andra mindre raffinerade mjöl för att erbjuda dig en variation av alternativ i tillagningen av dina favoritrecept. Sten och teknik, innovation och framkant, återställande av de gamla kornsorterna från Sicilien utgör riktlinjerna för bearbetningen av korn, produkten av durumvetemjöler och utmärkta mjöler samt alla företagets projekt. Med konst från mjölnaren producerar Filippo Drago hela mjöler av gamla sicilianska korn, från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, utan borttagning av kärnan tack vare stenmaldning. Kornet mals genom tryck och gnidning, på så sätt får vi våra kallpressade kornprodukter. Den mest känsliga operationen på malarna är skärning eller rillning, det vill säga skapandet av strålar vars storlek, form och antal beror på typen av korn och malning. Funktion av skärningen är att bättre bryta ner spannmålen, att minska friktionen på arbetsytan och förhindra överhettning. Denna operation, tillsammans med många andra åtgärder som mjölnaren är väktare av, resultatet av hans erfarenhet och kunskap om den råvara han bearbetar, tillsammans med den avgörande ingrediensen av genuin passion, bidrar till excellens och unikhet av våra mjöler. Till tjänst för de gamla stenmalnerna finns en mycket modern optisk kontrollanläggning för sortering och rengöring av kornet. På så sätt bevarar varje sort av hela korn sina dofter och smaker som kännetecknar dem.
Pris inklusive moms
Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna, en blandning av ekologiska mjöler framställda genom valsning av mjuka sicilianska korn. Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna är en idealisk produkt för bröd. Det är en mjuk produkt med en behaglig doft och smak som är typiska för området. Att välja Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna innebär att välja en ekologisk och hållbar produkt som respekterar miljön och värderar det sicilianska området. Genom att köpa detta mjöl kommer du bidra till att stödja lokala odlingar och bevara de kulinariska traditionerna i Sicilien. Dyk ner i hjärtat av den sicilianska kulinariska traditionen med vårt Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna, återmalet av mjukt vete från Sicilien som är valsat. Detta utsökta mjöl, framställt av en blandning av mjuka sicilianska korn från ekologiska odlingar, är den idealiska ingrediensen för att skapa autentiska sicilianska recept och föra den oföränderliga smaken av ön till bordet. Siciliansk Mjöl för Bröd från Nonna är perfekt både för brödbakning och pastagörning, vilket gör att du kan skapa bröd, pasta, bakverk och andra läckerheter med en autentisk och oemotståndlig smak. Dessutom är det lämpligt att blandas med andra mindre raffinerade mjöl för att erbjuda dig en variation av alternativ i tillagningen av dina favoritrecept. Sten och teknik, innovation och framkant, återställande av de gamla kornsorterna från Sicilien utgör riktlinjerna för bearbetningen av korn, produkten av durumvetemjöler och utmärkta mjöler samt alla företagets projekt. Med konst från mjölnaren producerar Filippo Drago hela mjöler av gamla sicilianska korn, från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, utan borttagning av kärnan tack vare stenmaldning. Kornet mals genom tryck och gnidning, på så sätt får vi våra kallpressade kornprodukter. Den mest känsliga operationen på malarna är skärning eller rillning, det vill säga skapandet av strålar vars storlek, form och antal beror på typen av korn och malning. Funktion av skärningen är att bättre bryta ner spannmålen, att minska friktionen på arbetsytan och förhindra överhettning. Denna operation, tillsammans med många andra åtgärder som mjölnaren är väktare av, resultatet av hans erfarenhet och kunskap om den råvara han bearbetar, tillsammans med den avgörande ingrediensen av genuin passion, bidrar till excellens och unikhet av våra mjöler. Till tjänst för de gamla stenmalnerna finns en mycket modern optisk kontrollanläggning för sortering och rengöring av kornet. På så sätt bevarar varje sort av hela korn sina dofter och smaker som kännetecknar dem.
