Gewürztraminer Kendermanns är ett aromatiskt vin som främst produceras i regionen Pfalz, Tyskland. Detta område präglas av ett milt klimat och en varierad jord som bidrar till att framhäva de aromatiska egenskaperna hos Gewürztraminer-druvan. Vinrankorna sträcker sig över mjuka kullar, där den kalkrika och mineralrika jorden gör att vinrankorna kan utveckla en komplex och intensiv aromprofil. Gewürztraminer-druvorna är kända för sina blommiga och kryddiga aromer, med noter av litchi, ros och söta kryddor. Produktionsprocessen för Gewürztraminer Kendermanns börjar med en manuell skörd av druvorna, för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. Efter krossningen får musten jäsa vid kontrollerade temperaturer för att bevara de delikata varietala aromerna. När jäsningen är klar lagras vinet i rostfria ståltankar för att behålla sin fräschör och livlighet. Denna vinifieringsmetod gör det möjligt att få ett elegant och aromatiskt vin med bra struktur och en lång eftersmak. Kombinera: Gewurztraminer Kendermanns är ett aromatiskt vin som passar bra till rätter som framhäver dess rika karaktär och ofta något kryddiga ton. Ett intressant val kan vara att kombinera det med asiatiska rätter, som en lätt thailändsk curry med kokosmjölk, som framhäver de kryddiga tonerna, eller med kryddig sushi, som framhäver fräschören. Även rätter med fisk, särskilt skaldjur som räkor och hummer serverade med krämiga såser, passar bra med detta vin. Mjuk- och halvgräddeostar, som brie eller camembert, kan skapa en trevlig kontrast med dess syra. Slutligen kan en dessert med exotisk frukt eller en kryddig äppelpaj avsluta måltiden på ett harmoniskt sätt. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats.