Vinet Inzolia Orange från Tenute Orestiadi är ett fascinerande uttryck för siciliansk vinodling, från ett område rikt på historia och tradition. Tenute Orestiadi ligger i Belice-dalen och drar nytta av ett unikt mikroklimat med varma, torra somrar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Vinrankorna är planterade på huvudsakligen kalkhaltiga och leriga jordar, vilket ger druvorna distinkta organoleptiska egenskaper. Inzolia, en inhemsk siciliansk druvsort, är känd för sin anpassningsförmåga och aromatiska uttryck, som i detta vin berikas med komplexitet och djup tack vare "orange"-vinifieringsmetoden. Produktionsprocessen innebär en långvarig maceration av skalen, vilket ger vinet dess karakteristiska bärnstensfärg och en mer uttalad tanninstruktur jämfört med traditionella vita viner. Efter spontan jäsning lagras vinet på fina jästfällningar i flera månader, vilket tillför komplexitet och rundhet. Denna vinifieringsmetod, inspirerad av gamla vintraditioner, framhäver Inzolias fruktiga och blommiga toner och berikar dem med kryddiga och mineraliska inslag. Resultatet är ett vin som autentiskt berättar om Siciliens terroir och erbjuder en unik och engagerande sensorisk upplevelse. Serveringsförslag: Inzolia Orange från Tenute Orestiadi passar bra till rätter med tydliga fiskaromer, som lätt stekt tonfisk eller rökt lax. Ett annat alternativ är svamprisotto där jordiga smaker harmonierar med vinets karaktär. Vitt kött som kyckling eller kalkon, särskilt tillagat med aromatiska örter eller citrusbaserade såser, är också utmärkta kombinationer. Halvlagrade ostar med en lätt sälta kan framhäva vinets kvaliteter. För den äventyrlige kan asiatiska rätter som en lätt grönsakscurry eller nudlar med sesam och ingefära skapa en fin kontrast och harmonisera smakerna. Förvaring: Förvaras svalt och torrt Alkoholhalt: 12,5%
Pris inklusive moms
Vinet Inzolia Orange från Tenute Orestiadi är ett fascinerande uttryck för siciliansk vinodling, från ett område rikt på historia och tradition. Tenute Orestiadi ligger i Belice-dalen och drar nytta av ett unikt mikroklimat med varma, torra somrar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Vinrankorna är planterade på huvudsakligen kalkhaltiga och leriga jordar, vilket ger druvorna distinkta organoleptiska egenskaper. Inzolia, en inhemsk siciliansk druvsort, är känd för sin anpassningsförmåga och aromatiska uttryck, som i detta vin berikas med komplexitet och djup tack vare "orange"-vinifieringsmetoden. Produktionsprocessen innebär en långvarig maceration av skalen, vilket ger vinet dess karakteristiska bärnstensfärg och en mer uttalad tanninstruktur jämfört med traditionella vita viner. Efter spontan jäsning lagras vinet på fina jästfällningar i flera månader, vilket tillför komplexitet och rundhet. Denna vinifieringsmetod, inspirerad av gamla vintraditioner, framhäver Inzolias fruktiga och blommiga toner och berikar dem med kryddiga och mineraliska inslag. Resultatet är ett vin som autentiskt berättar om Siciliens terroir och erbjuder en unik och engagerande sensorisk upplevelse. Serveringsförslag: Inzolia Orange från Tenute Orestiadi passar bra till rätter med tydliga fiskaromer, som lätt stekt tonfisk eller rökt lax. Ett annat alternativ är svamprisotto där jordiga smaker harmonierar med vinets karaktär. Vitt kött som kyckling eller kalkon, särskilt tillagat med aromatiska örter eller citrusbaserade såser, är också utmärkta kombinationer. Halvlagrade ostar med en lätt sälta kan framhäva vinets kvaliteter. För den äventyrlige kan asiatiska rätter som en lätt grönsakscurry eller nudlar med sesam och ingefära skapa en fin kontrast och harmonisera smakerna. Förvaring: Förvaras svalt och torrt Alkoholhalt: 12,5%
