Buffelstracciata är gjord av 50% buffelmozzarella (stracciata, skuren) och 50% grädde från ko, salt och löpe. Grädden är UHT, det vill säga, pastöriserad vid 140° (den är inte vår produktion men av hög kvalitet). Mycket lik burrata. Den är redan förpackad, i burkar om 250 gram. FÖRDELAR: Färdig att använda produkt. Produkten är mycket mångsidig. Den kan ätas med sked eller användas för tusen användningar i köket. Den passar perfekt till första rätter, huvudrätter och är idealisk för att fylla läckra bruschetta. FÖRVARING: Förvaras i kylskåp vid en rekommenderad temperatur på cirka 4°C, idealisk temperatur för att avnjutas på bästa sätt. Kan konsumeras upp till 4 dagar efter tillverkningsdatumet (utgångsdatumet finns angivet på varje förpackning). När den har öppnats, rekommenderas att produkten konsumeras inom 2 dagar. Mjölkens ursprung: Italien.