Mozzarella Costanzo med buffelmjölk utan laktos (150 g / 4 PZ)

Mozzarella utan laktos är gjord av mjölk från våra bufflar, delaktoserad mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera den traditionella buffelmozzarellan, av den anledningen är smaken identisk. Skillnaden uppstår under produktionen där mjölken delaktoseras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos har uppstått för att möjliggöra för intoleranta personer att konsumera mozzarella, eller rätter som innehåller den, men inte bara! Den är också indicerad för dem som konsumerar stora mängder mejeriprodukter. Den finns i rund form, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg, tillgänglig endast på beställning. För att njuta av den bäst, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att sänka ner den med hela förpackningen i varmt vatten i cirka 15 minuter. Ursprunget för mjölken: Italien.