Mozzarella Costanzo med bufölk utan laktos (150 g / 8 st)

Ost utan laktos är gjord av mjölk från våra buföar, delaktosiserad mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera traditionell bufölk mozzarella, av den anledning är smaken identisk. Skillnaden kommer vid produktionen där mjölken delaktosiseras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att möjliggöra för laktosintoleranta att konsumera mozzarella, eller rätter som innehåller den, men inte bara! Den är också lämplig för dem som konsumerar mejeriprodukter ofta och i överflöd. Den finns tillgänglig i rund form, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg, endast tillgänglig på beställning. För att njuta av den bäst, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Ursprunget av mjölken: Italien.